Receta de 🐖 Tapa de jamón serrano de hembra. Hoy vamos a elaborar un delicioso plato de tapeo. Para dicho plato, hemos seleccionad un sabroso jamón serrano de hembra, una mezcla de tomate, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Y todo ello, acompañado de un Pan integral, hecho en casa.
Tapa de jamón serrano de hembra
Ingredientes (para 8 comensales)
200 gramos de jamón serrano de hembra
1 tomate grande y bien maduro, ya limpio
Media cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal fina marina
8 rodajas de Pan integral
Preparación de la Tapa de jamón serrano de hembra
1. En primer lugar, cogemos el tomate, lo trituramos y a continuación, lo metemos en un pequeño bol.
2. Luego, limpiamos y partimos la cebolla en juliana fina pequeña y la añadimos al tomate triturado.
3. Metemos una pizca de sal fina marina.
4. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
5. A continuación, lo mezclamos todo.
6. Ahora cogemos las rodajas de Pan integral y las tostamos en una tostadora.
7. En un plato llano, colocamos una servilleta de papel de rollo de cocina.
8. A medida que se van tostando las rodajas de pan. Las vamos colocando en el plato, encima de la servilleta (esto lo hacemos para que el vapor que se genera al estar el pan caliente, evite que se humedezca).
9. A continuación, pasamos a preparar la Tapa de jamón serrano de hembra.
10. En primer lugar, cogemos una rodaja del pan tostado y le ponemos una cucharadita de la mezcla que habíamos hecho, con el tomate, la cebolla, la sal y el aceite.
11. A continuación una loncha. O dos del jamón serrano de hembra (dependiendo del tamaño de las lonchas).
12. Ya preparadas. Elegimos un plato por comensal. Colocamos una Tapa de jamón serrano de hembra, en cada uno de ellos y llevamos a la mesa.
13. Lo siguiente será degustarlas.
14. Buen provecho.
