▷ Lomo a la pimienta 🐷 

Receta de 🐷 Lomo a la pimienta. La carne de cerdo está considerada como carne blanca. Por lo tanto además de ser sana, es también, una fuente de proteínas.

Esta es una receta sencilla y rápida de preparar.

    Lomo a la pimienta

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 30’
Ingredientes

2 papas pequeñas
Sal gorda marina
Aceite de oliva
2 rodajas de lomo de cerdo, ya limpias y de un grosor de un dedo
Pimienta negra de molinillo

Preparación del Lomo a la pimienta

1. Pelamos las papas, las lavamos, las dejamos escurrir y las troceamos en daditos. Luego, ponemos aceite en una sartén y la ponemos a calentar. Ya caliente, las metemos y las freímos.
Freír papas Freír papas 1. Mientras las papas se van friendo, elegimos una sartén, echamos un poco de aceite y la ponemos al fuego a calentar, a una temperatura media alta.
2. Cuando el aceite esté caliente, salpimentamos los lomos y con mucho cuidado para no quemarnos los metemos en la sartén y los freiremos.
Lomo a la pimienta 3. Ya fritos, los sacamos a un plato apto para llevar a la mesa.
Lomo a la pimienta 2. Ya fritas las papas, las sacamos y las escurrimos. Ya escurridas las ponemos en un recipiente apto para llevar a la mesa.

Modo de servir

1. Llevamos los dos recipientes a la mesa. Y, servimos el  Lomo a la pimienta y las papas, antes de que se enfríen demasiado y buen provecho.
Lomo a la pimienta

Sugerencia

Como acompañamiento de estas rodajas de lomo de cerdo. Como hemos mencionado, vamos a servir unas Papas en daditos fritas. Pero, del mismo modo, podríamos haber servido, unas Papas chips caseras.
Papas chips caseras
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