▷ Entrecots con medios ajos 🥩

Receta de 🥩 Entrecots con medios ajos. Hoy vamos a cocinar unos deliciosa carne de ternera. Para ello, hemos seleccionado unos entrecots. A la hora de servirlos, los podemos acompañar con unos Pimientos en wok a la sal.

Entrecots con medios ajos

Ingredientes (para 3 comensales) 

3 entrecots de ternera
4 dientes de ajo morado 
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Aceite de oliva virgen extra
Sal marina en escamas
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 Para el acompañamiento, unos Pimientos en wok a la sal

Preparación de los Pimientos en wok a la sal

En la Categoría de Recetas. En el Apartado de Verduras. Ver Ingredientes y Elaboración.
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Preparación de los Entrecots con medios ajos

1. Primeramente, limpiamos bien los entrecots de sobrantes de grasa (podemos pedir al carnicero que lo haga en el momento de comprarlos).
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2. Elegimos una sartén. metemos en ella un pequeño chorrito de aceite de oliva virgen extra. Los ajos limpios y sin pelar, partidos a la mitad a lo largo.
3. Ponemos la sartén al fuego a temperatura fuerte. En cuanto el aceite se haya calentado. Metemos los entrecots y los cocinamos al gusto de los comensales. Poco, medio o muy hechos.
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4. En cuanto se hayan cocinado. Los sacamos y le echamos por encima unas escamas de sal marina.
5. Emplatamos individualmente. Colocando en cada uno de los platos. Un entrecot, con unos medios ajos fritos por encima.
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6. A continuación, añadimos al plato unos Pimientos en wok a la sal.
Entrecots con medios ajos
7. Servimos los Entrecots con medios ajos, antes de que se enfríen y buen provecho.
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