▷ Entrecot con setas 🥩 🍄

Receta de 🥩 🍄 Entrecot con setas. Hoy vamos a elaborar un entrecot de ternera. Lo vamos a cocinar en la sartén y a la hora de servirlo, lo acompañaremos de un salteado de setas frescas.

Entrecot con setas

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes

2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
120 gramos de setas frescas
Setas frescas
Sal gorda marina
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 entrecot
Entrecot de ternera fresco

Preparación del Entrecot con setas

1. Limpiamos las setas y las troceamos en tiras finas con las propias manos.
Setas en tiras
2. Ponemos el aceite de oliva virgen extra en una cazuelilla y la ponemos al fuego a calentar a una temperatura media alta.
3. Cuando el aceite se haya calentado, metemos las tiras de setas y un poco de sal gorda. Les damos unas vueltas y las salteamos.
Setas en cazuelilla Saltear setas
4. Ya salteadas, apagamos el fuego y retiramos la cazuelilla.
5. Por otro lado, cogemos otra sartén. Metemos en ella las 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y la ponemos al fuego a calentar a una temperatura media alta. Añadimos unos granos de sal y en cuanto el aceite esté caliente, metemos los 2 entrecot, les añadimos otros granos de sal por encima y los freímos al gusto de cada comensal (mucho, medio o poco hecho).
Freír entrecot
6. Ya hecha la carne, apagamos el fuego y separamos la sartén.

Modo de servir el Entrecot con setas

1. En primer lugar, elegimos 2 platos y depositamos 1 entrecot en cada uno de los platos.
Entrecot de ternera
2. Luego, servimos la ración de setas al lado del entrecot.
Entrecot con setas
3. Llevamos los platos a la mesa, antes de que los Entrecot con setas se enfríen.
Entrecot con setas
4. Buen provecho.
Entrecot con setas

Sugerencia

Este Entrecot con setas. Además de con las setas, lo podemos servir acompañado de, unas Papas chips caseras.
Papas chips caseras
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