Receta de 🐷 Costillas al pimentón. Para preparar esta receta vamos a utilizar, unas costillas de cerdo, un buen pimentón dulce y no una menos buena, aceite de oliva virgen extra.
Costillas al pimentón
Comensales: 6
Tiempo:
De elaboración: 20’
Reposo con el pimentón: 2 horas
De horneado: 40’
Ingredientes


6 hojas de lechuga china

Preparación de las costillas al pimentón



- Ya elegida, echamos en ella, el pimentón y 100 ml de aceite oliva virgen y los mezclamos.

- Tras haberlas bañado todas, tapamos la fuente.
- Las dejamos reposar en la nevera, al menos un par de horas para que las costillas absorban el sabor del pimentón.



- Ponemos a calentar el horno a 250 grados.
- Y en caso de tener la opción, arriba y abajo y ventilador, la ponemos.

- La cubrimos con papel de hornear.
7. A continuación, colocamos las costillas encima del papel en la bandeja.

- Bajamos la temperatura a unos 180 grados y las dejamos hornear por espacio de unos 20 minutos.
- Sacamos la bandeja. Les damos la vuelta y las dejamos que se sigan horneando unos 20 minutos.
- Luego la troceamos y la metemos en una fuente apta para servir.


- Apagamos el horno y sacamos la bandeja, para no correr el riesgo, de que nuestras Costillas al pimentón, se nos sequen demasiado.

- Con mucho cuidado para no quemarnos, depositamos las costillas en una bandeja de servir.

Modo de servir las Costillas al pimentón
- Y que cada uno de nuestros comensales se sirva a su gusto.


- Así, cada uno la aliñará a su gusto y buen provecho.

A modo de nota
- Es por lo que, siempre lo mejor es, ir controlando el horneo.