▷ Lomo con pimienta frita ? ?

Receta de ? ? Lomo con pimienta frita. Hoy vamos a elaborar un sencilla y suculenta receta de, filetes de lomo de cerdo fritos.

A la hora de servir este Lomo con pimienta frita, lo vamos a salsear con, una Salsa de cebolla

Lomo con pimienta frita

Comensales: 3
Tiempo de preparación: 20’
De reposo: 5’
Ingredientes

6 filetes de lomo de cerdo de un dedo de grosor, ya limpios
Filetes de lomo de cerdo frescos
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra de molinillo
Sal gorda marina
Aceite sal y pimienta
En Categoría de Recetas. En el Apartado de Salsas. Ver Ingredientes y Preparación.
Salsa de cebolla

Preparación del Lomo con pimienta frita

1. Elegimos una sartén. Metemos el aceite, unos granos de sal gorda y un poco de pimienta y la ponemos al fuego a una temperatura media y sofreímos un poco la pimienta.
2. A continuación, subimos el fuego y vamos metiendo de 1 en 1 los filetes de lomo y marcándolos por ambos lados. Ya marcamos y los sofreímos.
Freír los lomos de cerdo
Freír los lomos de cerdo
3. Ya sofritos, apagamos el fuego, retiramos la sartén, sacamos los filetes y los dejamos reposar 5 minutos, tapados con papel de aluminio.
Lomo con pimienta frita
Lomo con pimienta frita tapados
4. Ya reposados, los emplatamos. Sirviendo 2 lomos por comensal.
Lomo con pimienta frita
5. Luego, los podemos salsear con una cucharada de la Salsa de cebolla.
Lomo con pimienta frita
6. Los llevamos a la mesa, antes de que se enfríen.
Lomo con pimienta frita
7. O los podemos llevar sin salsear y llevar la Salsa de cebolla en una salsera y que cada uno salsee a su gusto.
Lomo con pimienta frita
Salsa de cebolla
8. Buen provecho.
Lomo con pimienta frita Salsa de cebolla Lomo con pimienta frita
[DCRP_shortcode style="3" image="1" excerpt="0" date="0" postsperpage="8" columns="2"]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

72 − 71 =

Ir arriba