▷ Pollo con harina de almortas 🐓

Receta de 🐓 Pollo con harina de almortas. Hoy vamos a elaborar una sencilla y deliciosa receta de pollo rebozadas en harina de almortas y frito.

Pollo con harina de almortas

Comensales: 4

Tiempo de elaboración: 30’

Ingredientes

1 kg de pollo fresco ya limpio y troceado

Pimienta blanca molida

Sal fina marina

6 cucharadas de harina de almortas

Aceite de girasol

Preparación

1.En primer lugar salpimentamos los trozos de pollo

2.A continuación elegimos una fuente y añadimos la harina.

Harina de almortas

3.Seguidamente vamos metiendo los trozos de pollo y los impregnamos bien con la harina de almortas.

Pasar el pollo por la harina

Pasar el pollo por la harina

Pasar el pollo por la harina

4.Luego, cogemos una sartén o una freidora y echamos aceite en cantidad suficiente para poder freír los trozos de pollo y la ponemos a calentar a fuego medio alto.

Calentar el aceite

5.A continuación y cuando el aceite esté caliente los trozos de pollo.

Freír el pollo

6.Ya fritos, los sacamos junto y los depositamos encima de papel absorbente para que desprendan el exceso de aceite de la fritura.

Escurrir el pollo

7.Después de escurridos, los depositamos en un plato llano grande o una bandeja.

Pollo con harina de almortas

8.Por último, los llevamos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.

Pollo con harina de almortas

A modo de nota

Dependiendo de la zona se le puede llamar almortas, guija o chicharos como es el caso de Canarias.

Sugerencia

De acompañamiento de este sabroso Pollo con harina de almortas os sugiero una simple Ensalada cherry.

Ensalada cherry


1644 Pollo con harina de almortas –
(c) –
Mila Reyes

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