▷ Pollo a la albahaca 🍗🍗

Receta de 🍗🍗 Pollo a la albahaca. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de, pollo aromatizado con albahaca fresca. Esta receta es muy sencilla de elaborar. Y la vamos a servir como tapeo. Pero, del mismo modo nos valdrá para servir de primer plato, así como de plato único.

Pollo a la albahaca

Comensales: 4

Tiempo de elaboración: 40’

Tiempo de reposo: 10’

Ingredientes

600 gramos de pollo fresco, sin la parte de la pechuga, ya limpio y troceado

Pollo troceado

400 ml de vino blanco

Vino blanco

1 vaso de agua

Vaso de agua

Una cuchara de las de café, de pimienta blanca molida

Sal gorda marina

1 ramita de albahaca, ya limpia

Hojas de albahaca

Preparación del Pollo a la albahaca

1.En primer lugar, cogemos la albahaca, reservamos unas hojas enteras y el resto las picamos. Albahaca picada

2.A continuación, elegimos una cazuelilla y metemos los trozos de pollo. Pollo en la cazuelilla

3.Después, le añadimos el vino y el agua y la ponemos al fuego a una temperatura media alta. Pollo con vino y agua

4.Luego, les añadimos un poco de sal y la pimienta. Los mezclamos y los dejamos que comiencen a hervir. Echar sal y pimienta Mezclar Dejar que hierva Dejar que hierva

5.Después, de que hayan comenzado a hervir, les bajamos el fuego a medio y los dejamos que se cocinen, por espacio de 20 minutos.Después de 20 minutos

6.Pasados los 20 minutos de hervor, le añadimos la albahaca picada. Mezclamos, y dejamos hervir 10 minutos más. Echar albahaca Herir con albahaca

7.Después de los 10 minutos, apagamos, separamos la cazuelilla del fuego y dejamos reposar el Pollo a la albahaca, al menos unos 10 minutos. Pollo a la albahaca

8.Ya reposado, lo depositamos en una cazuelilla de barro y lo decoramos con unas hojitas de albahaca, de las que habíamos reservado. Pollo a la albahaca Pollo a la albahaca 3

9.Por último, llevamos a la mesa la cazuelilla de barro con el Pollo, antes de que este se enfríe y buen provecho. Pollo a la albahaca 4

Sugerencia

Como acompañamiento de este Pollo. Sugiero unos trozos de Espiral de cerveza.

Espiral de cerveza


1567 Pollo a la albahaca –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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