Receta de 🐓 Pechugas de pollo rebozadas con galletas saladas acompañadas de pimientos verdes fritos. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos filetes de pechuga de pollo. Los cuales vamos a rebozar con unas galletas saladas y trituradas. A la hora de servirlas las vamos a acompañar con unos pimientos verdes fritos.
▷ Pechugas de pollo rebozadas con galletas saladas acompañadas de pimientos verdes fritos 🐓
4 filetes de pechuga de pollo (deshuesadas)
100 gramos de galletas saladas
1 huevo
Aceite de oliva
Pimientos Verdes
Sal gorda marina
Aceite de oliva
1. Cogemos las pechugas de pollo, las lavamos y dejamos escurrir.
2. Luego las partiremos en trozos no muy finos.
3. Ahora cogeremos las galletas saladas y las trituramos de forma que formemos una especie de pan rallado.
4. Batiremos el huevo en un plato hondo o bol.
5. En otro plato o bol pondremos las galletas trituradas.
6. Cogeremos los trozos de pechugas de una en una, las pasamos primero por el huevo batido y luego por las galletas.
7. Calentaremos aceite de oliva en una freidora o sartén y freiremos los trozos de pechuga, procurando de que estén bien fritas y escurridas.
1. Lavamos, escurrimos los pimientos verdes.
2. A continuación los freímos con un poco de sal gorda marina en aceite de oliva.
3. Los sacamos en una fuente, sin llegar a escurrirlos.
1. En una fuente colocaremos la pechuga de pollo y en otra los pimientos.
2. Luego, se lleva a la mesa y se recomienda no comerlo muy frío.
3. Buen provecho.
A la pechuga no se le pone sal. Ya que, las galletas ya la llevan.
A los pimientos, le hemos dejado el aceite de la fritura. Puesto que, al ser las pechugas un poco secas. De ese modo, l damos un poco de jugosidad al plato.
Para los que no les gusten los Pimiento verdes. Pueden cambiarlos por unos Pimientos rojos al Wok.