▷ Pavo con cebolla tierna 🦃 🧅

Receta de 🦃 🧅 Pavo con cebolla tierna. Hoy vamos a elaborar, una deliciosa receta de unos filetes de pavo frescos. Cocinados en un pochado de cebollas tiernas.

Pavo con cebolla tierna

Comensales: 6

Tiempo de elaboración: 40’

Tiempo de reposo: 5’

Ingredientes

12 filetes de pavo frescos, comprados ya limpios

Filetes de pavo

3 cebollas tiernas, de tamaño mediano

Cebollas tiernas

6 cucharadas de aceite de oliva

Sal gorda marina

Pimienta blanca molida

Preparación del Pavo con cebolla tierna

1.Primeramente, limpiamos, lavamos y escurrimos las cebollas. Incluyendo los tallos verdes.  Siempre y cuando estén tiernos.

2.Seguidamente y después de escurridas. Por un lado, troceamos la parte blanca en daditos y la verde en rodajitas.

3.A continuación, ponemos el aceite en una sartén y la ponemos al fuego a una temperatura media alta. Acto seguido, metemos las cebollas y un poco de sal gorda.

Cebollas con sal

4.Luego, mezclamos y dejamos que las cebollas se pochen.

Mezclar las cebollas

5.A continuación, y mientras las cebollas se pochan. Cogemos los filetes y les echamos a cada uno de ellos, un poco de pimienta por ambos lados.

Pavo con pimienta

6.Después de que las cebollas estén pochadas, vamos cogiendo los filetes de pavo y dependiendo del tamaño del recipiente. Los vamos metiendo poco a poco y los marcamos con la cebolla pochada.

Cebollas pochadas

Meter los filetes

Meter los filetes

Marcar los filetes

7.Ya marcados, los vamos sacando y repetimos la operación, hasta haberlos marcado todos.

Filetes marcados

8.Seguidamente, y después de haberlos marcado todos. Los volvemos a meter en el recipiente y los mezclamos con la cebolla pochada.

Pavo con cebolla tierna

9.A continuación, bajamos el fuego a medio, tapamos el recipiente y dejamos cocinar por espacio de unos 15 minutos. Pero sin dejar de controlar su cocción y el que no se nos agarren al fondo del recipiente.

Tapar el pavo

Tapar el pavo

10.Después de cocinado el Pavo con cebolla, apagamos el fuego, retiramos la sartén y dejamos reposar al menos unos 5 minutos antes de servirlos.

Pavo con cebolla tierna

Modo de servir el Pavo con cebolla tierna

1.Lo podemos llevar a la mesa, en el mismo recipiente donde lo hemos cocinado.

Pavo con cebolla tierna

2.Ya en la mesa, servimos a nuestros comensales el Pavo con cebolla tierna, antes de que se enfríe.

3.Del mismo modo, lo podemos llevar a la mesa ya emplatado.

Pavo con cebolla tierna

4.El modo lo elegís vosotros y buen provecho.

Sugerencia

Como acompañamiento de esta sabrosa receta de Pavo. Sugiero una sencilla y sabrosa Ensalada de manzana.

Ensalada de manzana

1613 Pavo con cebolla tierna –
(c) –
Mila Reyes

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