▷ Muslos de pollo en cama de verduras 🐓

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1.2 Preparación de los Muslos de pollo en cama de verduras

Receta de 🐓 Muslos de pollo en cama de verduras. Hoy vamos a cocinar unos muslos de pollo con verduras. Y los vamos a guisar en el horno.

Muslos de pollo en cama de verduras

Ingredientes (para 6 comensales)

6 muslos de pollo
4 zanahorias medianas
½ pimiento rojo
2 cebollas medianas
1 calabacín grande
Sal gorda marina
100 ml de agua embotellada

Preparación de los Muslos de pollo en cama de verduras

1. En primer lugar, lavamos los muslos de pollo y los dejamos escurrir.

2. A continuación, les quitamos las pieles y los limpiamos de restos de grasa.

3. Seguidamente, ponemos a calentar el horno a 200 grados (con el fuego arriba y abajo y el ventilador, en caso de que el horno los posea).
4. Luego, elegimos una bandeja apta para el horno y que nos quepa toda la verdura y los muslos de pollo.
5. A continuación. Limpiamos las zanahorias. Las lavamos. Las dejamos escurrir. Las pelamos. Las partimos en rodajas finas y la añadimos a la bandeja elegida.

6. Luego, limpiamos y lavamos el medio pimiento. Lo dejamos escurrir. Lo partimos en juliana y lo añadimos a la bandeja con las rodajas de las zanahorias.

7. Después, limpiamos las cebollas. Las lavamos. Las dejamos escurrir. Las partimos en juliana y las añadimos a la bandeja elegida.

8. Luego, cogemos el calabacín y después, de limpio, lavado y escurrido, lo partimos en tiritas no muy finas y las añadimos a la bandeja con el resto de verdura.

9. A continuación, añadimos un poco de sal gorda por encima de la verdura y la mezclamos.

10. Después, colocamos encima de ella, los muslos de pollo y los salamos.

11. A continuación, echamos el agua embotellada en la bandeja.

12. Seguidamente, metemos la bandeja en el horno. Ajustamos la temperatura a unos 180 grados y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos.

13. Pasados los 20 minutos y con mucho cuidado para no quemarnos, le damos la vuelta a los muslos de pollo y volvemos a dejar cocinar por espacio de otros 20 minutos más.
14. En todo momento. Controlamos que la bandeja, no se nos quede sin agua. Si es necesario y con mucho cuidado de no quemarnos le incorporamos más. Del mismo modo controlamos que los muslos no se nos quemen. Ya que dependiendo del tipo de horno que se utilice. Dependerá también el tiempo de cocción.
15. Después, de cocinados los Muslos de pollo en cama de verduras. Sacamos la bandeja del horno. Ya que si la dejamos dentro, corremos el riesgo de que nos queden demasiado secos. Y lo hacemos con mucho cuidado para no quemarnos.

16. A la hora de servir los Muslos de pollo en cama de verduras. Emplatamos individualmente. Poniendo un muslo de pollo, en cada uno de los platos y al lado un poco de la cama de verdura.