▷ Lomitos de pechuga de pollo al pimentón 🐓

Receta de 🐓 Lomitos de pechuga de pollo al pimentón. Plato ideal para picoteo. Pero del mismo modo, nos valdrá de segundo plato. E igualmente, como plato único.

Lomitos de pechuga de pollo al pimentón

Ingredientes (para 3 comensales)

Pechuga y media de pollo fresca
Aceite de oliva
Sal gorda marina
1 cuchara sopera de pimentón dulce
Pan integral casero

Preparación de los Lomitos de pechuga de pollo al pimentón

1. Limpiamos las pechugas y les quitamos el exceso de grasa. Dejándoles algo de la piel.
Pechuga de pollo
Partir pechuga de pollo
2. A continuación, sacamos los lomitos y los aplastamos con la ayuda del mismo cuchillo, que los hemos partido.
Lomitos de pechuga de pollo
Lomitos de pechuga de pollo
3. A continuación, les echamos unos granos de sal gorda por encima.
Lomitos de pechuga de pollo
4. Ya salados los lomitos. Les esparcimos por encima la cucharada de pimentón dulce.
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
5. Los metemos en un recipiente y les echamos un poco de aceite por encima. Los tapamos y los dejamos al menos una hora en maceración.
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
6. Pasada la hora. Cogemos una sartén. La ponemos al fuego, a una temperatura media. Metemos los lomitos y los freímos con el mismo aceite del macerado.
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
7. Ya fritos. Los sacamos de la sartén y los depositamos en un plato grande llano. O bandeja que nos valga para llevar a la mesa.
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
8. A la hora de servir los Lomitos de pechuga de pollo al pimentón. Llevamos el plato a la mesa y que cada comensal se vaya sirviendo de ellos a su gusto.
Lomitos de pechuga de pollo al pimentón
9. Por otro lado llevamos el Pan integral. Para que del mismo modo. Cada uno se sirva a su gusto.
Pan integral 3

10. Buen provecho.

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