Receta de 🍗 🐓 Contramuslos de pollo en salsa. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de contramuslos de pollo, aromatizados con una picadita de hojas de albahaca fresca. Esta receta es muy sencilla de elaborar.
Contramuslos de pollo en salsa
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 40’
Tiempo de reposo: 10’
Ingredientes
4 contramuslos de pollo frescos, ya limpios, deshuesados, sin piel y troceados a la mitad
200 gramos de rabitos de champiñones, enteros y ya limpios
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla tierna, ya limpia y picadita
2 dientes de ajo, ya limpios y picaditos
150 gramos de apio, ya limpio
Sal gorda marina
½ litro de vino blanco
Preparación de los Contramuslos de pollo en salsa
1. En primer lugar, cogemos la albahaca, reservamos unas hojas enteras y el resto las troceamos.
2. A continuación, troceamos el apio en daditos pequeños.
3. Luego, elegimos una cazuela. Metemos el aceite y la ponemos al fuego a una temperatura media alta a calentar.
4. Después, de que el aceite esté caliente y con mucho cuidado el no quemarnos, metemos el ajo, la cebolla y el apio. Los mezclamos y los sofreímos un poco.
5. A continuación, metemos los contramuslos de pollo. Les añadimos un poco de sal y la pimienta. Los mezclamos y los sofreímos un poco.
6. Luego, añadimos los rabitos de los champiñones, el vino y el agua.
9. Después de los 10 minutos, apagamos, separamos la cazuela del fuego y dejamos reposar los Contramuslos de pollo en salsa, al menos unos 10 minutos.
Sugerencia
Como acompañamiento de estos Contramuslos. Sugiero unos trozos de, Torta de pan con cítricos.
1557 Contramuslos de pollo en salsa –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
