▷ Pollo con tomate al horno 🍗 

Receta de 🍗 Pollo con tomate al horno. Esta deliciosa ave, la vamos a preparar acompañada de unas papas (patatas) y el tomate que vamos a utilizar es natural y triturado.

Pollo con tomate al horno

Comensales: 5
Tiempo de elaboración: 45’
De horneado: 45’

Ingredientes

8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
5 papas medinas, peladas y tronchadas en daditos no muy pequeños
1 pollo fresco que no sobrepase los 2 kg, ya limpio, sin la piel y troceado
Sal gorda marina
6 tomates medianos, ya triturados con un poco de sal gorda marina
2 cebollas grandes, ya trituradas con un poco de sal gorda marina

Preparación del Pollo con tomate al horno

1. Comenzamos poniendo a calentar el horno a 200 grados y en caso de disponerlo, con el ventilador.
2. Después, elegimos una bandeja apta para el horno y donde nos quepan todos los ingredientes. Ya elegida, echamos el aceite.
3. Luego, echamos las papas y las esparcimos por toda la bandeja.
4. A continuación, metemos el pollo y lo esparcimos por encima de las papas.
Pollo y papas en bandeja
5. Seguidamente, echamos la cebolla triturada con la sal, repartiéndola por encima del pollo.
6. A continuación, cogemos el tomate triturado con la sal y lo echamos por encima, de modo que el pollo quede bien cubierto.
Pollo con tomate al horno
7. Ya todos los ingredientes en la bandeja, la metemos en el centro del horno. Ajustamos la temperatura a 180 grados y dejamos cocinar el Pollo con tomate al horno, durante 45 minutos, pero siempre comprobando su cocción y el que no se nos quede sin jugo y se nos queme, si es necesario, se le puede añadir un poco de agua embotellada.
Pollo con tomate al horno
8. Ya cocinado, apagamos el horno y sacamos la bandeja, para que tanto el pollo como las papas, no se nos sequen demasiado.
Pollo con tomate al horno
9. A la hora de servirlo, emplatamos individualmente.
Pollo con tomate al horno
10. Llevamos los platos con el Pollo con tomate al horno a la mesa, antes de que se enfríen y buen provecho.
Pollo con tomate al horno

Sugerencia

Un Pollo con jarabe de arce. Puede ser otro modo de preparar el pollo al horno.

Pollo con jarabe de arce

Pollo con tomate al horno

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