▷ Vegetales al horno 🧅 🥒

Receta de 🧅 🥒 Vegetales al horno. Hoy vamos a elaborar, una receta de un sencillo, fácil y sabroso horneado de vegetales.

Vegetales al horno

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 20’
Tiempo de horneado: 30’

Ingredientes

2 cebolla blancas grandes
3 papas medianas
2 calabacines medianos
1 pimiento rojo mediano
Vegetales
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
1 vaso de agua embotellada
Papel de aluminio

Preparación de los Vegetales al horno

1. Comenzamos poniendo a calentar el horno a 200 grados y en caso de disponerlo, con el ventilador.
2. Luego, limpiamos las cebollas, las lavamos, las dejamos escurrir y las partimos en rodajas. Después, elegimos una bandeja apta para el horno y las metemos en ella.
Cebollas en aros
3. A continuación, lavamos las papas bien lavadas, las dejamos escurrir y sin pelarlas, las partimos en rodajas a lo largo.
Papas en rodajas
4. Después de partidas las papas, las colocamos encima de las cebollas en la bandeja.
5. A continuación, cogemos los calabacines, les quitamos las puntas, los lavamos, los dejamos escurrir y sin pelarlos, los partimos en rodajas a lo largo y los colocamos encima de las papas en la bandeja.
6. Luego, cogemos el pimiento, lo lavamos, lo dejamos escurrir, lo limpiamos, lo partimos en rodajas y lo colocamos, encima de las rodajas de los calabacines en la bandeja y les echamos un poco de sal encima.
Vegetales con sal
7. A continuación, los regamos generosamente con el aceite.
Vegetales con sal y aceite
8. Luego, cogemos el agua y la echamos en la bandeja.
9. Seguidamente, tapamos la bandeja con un trozo de papel de aluminio.
Vegetales tapados
10. A continuación, metemos la bandeja con los vegetales en la parte central del horno. Ajustamos la temperatura a 180 grados y los dejamos cocinar durante 20 minutos.
11. Pasados los 20 minutos, con mucho cuidado para no quemarnos, destapamos la bandeja y dejamos hornear durante 10 minutos más. Pero siempre comprobando su cocción y el que no se nos queden sin jugo y se nos quemen, si es necesario, se les puede añadir un poco más de agua embotellada.
Vegetales al horno
12. Ya cocinados, apagamos el horno y sacamos la bandeja, para que estos no se nos sequen demasiado.
Vegetales al horno
13. Los podemos llevar a la mesa en la misma bandeja. Y, ya en ella, servimos o que se sirvan, nuestros comensales.
Vegetales al horno
14. Mejor, comerlos antes de que se enfríe y buen provecho.

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