Receta de👩🍳 Sofritado de padrones. Para hoy una receta de pimientos de Padrón. Los cuales, irán acompañados de cebolla y col blanca. Este Sofritado de padrones, es ideal para comer como plato único. Pero del mismo modo, estos pimientos se puede, servir como acompañamiento de otros platos.
Sofritado de padrones
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes
2 cebollas grandes, ya limpias y troceadas en juliana
400 gramos de col blanca, ya limpia y troceada en tiritas
Sal gorda marina
Preparación
1. En primer lugar, cogemos una cazuelilla, echamos el aceite y la ponemos a calentar en el fuego a una temperatura media alta.
2. Cuando el aceite esté caliente, metemos la juliana de cebolla y un poco de sal, la removemos y la sofreímos un poco.
2. Cuando el aceite esté caliente, metemos la juliana de cebolla y un poco de sal, la removemos y la sofreímos un poco.
3. A continuación, metemos los pimientos, los removemos y los sofreímos un poco. 
4. Luego, echamos las tiras de la col, mezclamos y sin dejar de remover saltemos por espacio de 4 minutos. 
Sugerencia
Este Sofritado de padrones, es ideal para servir como acompañamiento de unos Mejillones al coñac.
