Receta de 🍄 ⚜ Setas salteadas en aceite de azafrán. Estas setas nos van a servir para comer de picoteo. Pero también de acompañamiento de otros platos.
Setas salteadas en aceite de azafrán
Ingredientes: (para 4 comensales)
400 gramos de setas de bote
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de Aceite de azafrán. Ver Ingredientes y su Elaboración. En la Categorías de Curiosidades
Sal marina en escamas
Preparación de las Setas salteadas en aceite de azafrán
1. Abrimos el bote de setas. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo. Y las dejamos.
2. Pelamos los dientes de ajos y los picamos.
3. Ponemos a calentar una sartén con las 2 cucharadas de Aceite de azafrán.
4. A continuación metemos los ajos y los doramos.
5. Luego, añadimos las setas. Les damos unas vueltas y salteamos unos minutos.
6. Les ponemos unas escamas de sal por encima.
7. Volvemos a remover un poco y las retiramos del fuego.
8. Después, depositamos las Setas salteadas en aceite de azafrán, en una bandeja.
9. Las llevamos a la mesa esa misma bandeja, para que los comensales se vayan sirviendo de ellas al gusto de cada uno.
10. Se recomienda no dejar enfriar del todo a la hora de comerlas.
11. Buen provecho.
Sugerencia
Estas Setas salteadas en aceite de azafrán, son ideales como acompañamiento de unas Entrañas de novillo a la plancha.
