▷ Setas con llovizna de ajos fritos 🍄 🧄

Setas con llovizna de ajos fritos

Ingredientes: (para 4 comensales)

400 gramos de setas frescas (del mismo modo, nos valdrán las congeladas o de bote)
6 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal gorda marina

Preparación Setas con llovizna de ajos fritos

1. En primer lugar, limpiamos las setas de restos de tierra y luego, las reservamos.
2. A continuación, ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite.
3. Luego, añadimos las setas a la sartén, con un poco de sal gorda por encima.
4. Después, les damos unas vueltas. Dejándolas al fuego unos 5 minutos. Luego, las retiramos del fuego y las colocamos en una fuente o bandeja.
5. Seguidamente, pelamos los dientes de ajo. Luego, los picamos lo más pequeñito posible.
6. Luego, ponemos a calentar una sartén con un poco aceite.
7. A continuación, metemos los ajos picaditos. Después, removemos y freímos.
8. Seguidamente, apartamos la sartén del fuego y volcamos los ajos fritos por encima de las setas.
9. Luego, las llevamos a la mesa en la misma fuente o bandeja. Para que ya en la mesa, sirvamos. O que los comensales, se vayan sirviendo al gusto de cada uno y buen provecho.

A modo de nota

Siempre es mejor servir y comer los hongos, antes de que se enfríen demasiado.

Sugerencia

Os sugiero una suculenta Pata de cerdo asada en horno de leña al estilo Eugenio.