Receta de 🍃 🥒 Salteado de acelgas y calabacín. Hoy vamos a elaborar un simple y rápido salteado de 2 verduras. Lo podemos servir como plato único, así como de acompañamiento de otros platos.
Salteado de acelgas y calabacín
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
2 hojas de acelgas frescas de tamaño mediano, ya limpias y troceadas en tiras
1 calabacín de tamaño mediano, ya limpio y troceado en tiras
Sal gorda marina
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación del Salteado de acelgas y calabacín
1.En primer lugar cogemos una sartén, le añadimos el aceite, la ponemos al fuego a una temperatura media alta.
2.A continuación, metemos las tiras de calabacín en la sartén, las removemos y las salteamos durante 3 minutos.
3.Pasados los 3 minutos añadimos las tiras de acelgas, les añadimos un poco de sal gorda por encima de las 2 verduras, removemos y saltemos durante 1 minuto.
4.Tras ese minuto apagamos el fuego y llevamos a la mesa la sartén con el Salteado de acelgas y calabacín.
5.Ya en la mesa lo servimos antes de que se enfríe y buen provecho.
A modo de nota
En el caso de no disponer de acelgas frescas, se pueden sustituir por las congeladas.
Sugerencia
Este Salteado de acelgas y calabacín es una buena opción de acompañamiento para unas Doradas serranas a la barbacoa.
