Receta de 😋Rodajas de calabaza al horno. Este plato es muy sencillo y fácil de elaborar. Se puede comer solo y como acompañamiento. Ideal para vegetarianos y veganos.
Propiedades de la calabaza
Estas son las propiedades de la calabaza: fundamentalmente las variedades de otoño e invierno, ofrecen vitaminas y minerales fundamentales sin dar solamente calorías.
Esta hortaliza muestra una enorme riqueza vitamínica, fundamentalmente de betacaroteno o provitamina A y de las otras dos vitaminas antioxidantes, la C y la E.
Además proporciona licopeno, el mismo pigmento antioxidante del tomate, y numerosas vitaminas del grupo B, (B2 y B6 y ácido fólico).
Entre sus minerales resaltan el potasio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el cinc.
Además de poco calórica, pertenece a los comestibles más medicinales de nuestra huerta.
Las semillas, ricas en cinc
Crudas y secas, las semillas conforman un sano aperitivo o tentempié.
Entre sus minerales se destaca el magnesio, sustancial para los sistemas cardiovascular y nervioso: 50 gramos cubren la mitad de las pretenciones cotidianas.
Además, su riqueza en cinc, subjetivamente poco recurrente en los comestibles vegetales, mantiene en buen estado el sistema inmunitario y evita los resfriados recurrentes, la fatiga crónica o la depresión.
En los jóvenes, optimización el estudio y el rastreo escolar.
Además gracias a la riqueza en cinc, es popular la conveniente incidencia de las semillas para impedir y tratar la hiperplasia benigna de próstata.
La existencia de triptófano en las semillas asiste para su vez a relajar el sistema nervioso y a beneficiar el sueño.
Rodajas de calabaza al horno
Comensales: 4 Tiempo:
Elaboración: 10’ Horneado: 30’ Presentación final del plato: 1’
Ingredientes para esta receta
½ kg de calabaza
Papel de hornear
Preparación de las rodajas de calabaza al horno
1. Primeramente, ponemos a calentar el horno a la máxima temperatura. 2. En segundo lugar, elegimos una bandeja apta para el horno y la forramos con papel de hornear. 3. A continuación, lavamos la calabaza y sin pelarla, la troceamos en 4 rodajas.
4. Ya troceada, ponemos las rodajas en la bandeja encima del papel de hornear.
5. A continuación, metemos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura a 180 grados.
6. Dejamos asando durante 30 minutos más o menos (dependiendo de tipo de horno de cada uno, se puede necesitar más o menos tiempo. Por eso lo mejor es ir comprobando de vez en cuando el horneado). 7. Ya horneada la calabaza, con mucho cuidado para no quemarnos, sacamos la bandeja del horno .
1. Estas Rodajas de calabaza al horno, las podemos llevar a la mesa ya emplatadas. Para ello, elegimos 4 platos y ponemos 1 rodaja de calabaza asada, en cada uno de ellos.
2. Llevamos los platos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Estas Rodajas de calabaza al horno, se pueden servir de entrante. Así como de acompañamiento de otros platos.
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