Receta de 🍟 Papas laminadas fritas con ajos. Hoy vamos a elaborar un sencilla y sabrosa receta de papas fritas con medios ajos con sus pieles. Este delicioso plato es ideal para servir como picoteo y también de acompañamiento de otros platos, tanto de carnes como de pescados. Puesto que, el ajo les dará un toque especia.
Papas laminadas fritas con ajos
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 papas de freír medianas
Aceite de oliva
4 dientes de ajo grandes
Sal marina
Preparación
1. Primeramente, pelamos, lavamos y dejamos escurrir las papas.
2. Luego, partimos las papas en láminas finas (si tenemos mandolina para partirlas mejor, sí no es el caso, lo haremos manualmente). Después, les añadimos un poco de sal.
3. A continuación, ponemos a calentar aceite en una freidora o sartén para freír las papas.
4. Después de que el aceite esté caliente, metemos los dientes de ajo partidos a la mitad. Pero sin pelar y a continuación, las papas. Estas las iremos friendo en pequeñas cantidades. Para que no se amontonen y se peguen unas a otras. Tienen que estar bien fritas, para que nos queden crujientes.
5. A continuación y cuando estén fritas, las sacamos junto con los medios ajos fritos y las dejamos que se escurran bien del aceite.
6. Por último, llevamos el recipiente con las Papas laminadas a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Como sugerencia os dejo un delicioso plato de unos Mini cogollos rellenos de aguacate y salmón.
