Receta de 👩🍳 Hervido tres verduras. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de habichuelas, coles de Bruselas y alcachofas hervidas. Estas verduras a la hora se servirlas, las vamos a regar con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Son ideales para comer como plato único. Pero, del mismo modo, se pueden servir como acompañamiento de otros platos.
Hervido tres verduras
Ingredientes (para 4 comensales)
200 gramos de habichuelas congeladas y troceadas
Agua para la cocción
200 gramos de coles de Bruselas congeladas
200 gramos de alcachofas troceadas congeladas
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
200 gramos de coles de Bruselas congeladas
200 gramos de alcachofas troceadas congeladas
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
Preparación del Hervido tres verduras
1. Sacamos las habichuelas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
2. Sacamos las coles de Bruselas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
3. Sacamos las alcachofas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
4. A continuación. Elegimos una cazuela. Metemos en ellas las tres verduras. Las cubrimos con agua y les echamos un poco de sal gorda.
5. A continuación ponemos la cazuela al fuego. A una temperatura alta, hasta que comience a hervir. Cuando eso ocurra. Bajamos el fuego a medio. Tapamos la cazuela y dejamos hervir las tres verduras por espacio de unos 15 minutos. Pasado ese tiempo. Apagamos el fuego y escurrimos la verdura (el caldo de la cocción lo podemos reservar).
6. Ya escurrida la verdura. La emplatamos y la regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
6. Ya escurrida la verdura. La emplatamos y la regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
7. Aliñados los platos del Hervido tres verduras. Los llevamos a la mesa.
8. Por otro lado. Podemos llevar el aceite de oliva virgen extra. Para que cada comensal si le apetece, aliñe algo más su plato.
9. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero unas deliciosas Alcachofas con salsa rosa.
