▷ Endivias navideñas 🥬 🎄

Receta de 🥬 🎄 Endivias navideñas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta, de hojas de endivias. Este plato, es ideal para servirlo de picoteo. Pero, del mismo modo, nos valdrá para servirlo de entrantes. Así, como de plato único.

Endivias navideñas

Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’

Ingredientes

1 endivia mediana, ya limpia y deshojada
4 cucharadas soperas de salsa rosa light
2 cucharadas de queso de untar light
80 gramos de salmón ahumado
Salmón ahumado
29 gramos de anchoas en aceite de oliva virgen extra

Preparación de las Endivias navideñas

1. Elegimos una bandeja, que nos valga, para preparar y a la vez para llevar las endivias a la mesa. Seguidamente, colocamos las hojas de las endivias en la bandeja elegida.
Hojas de endivias
2. Cogemos la mitad del salmón y lo trocemos en daditos y el resto en tiritas.
Salmón en daditos
Salmón ahumado en tiras
3. Abrimos la latita de anchoas y les escurrimos el aceite y las troceamos en daditos.
Anchoas
Anchoas en daditos
4. Luego, elegimos un bol, echamos la salsa rosa y el queso y mezclamos.
Relleno para endivias navideñas
5. A continuación, echamos los daditos de salmón y los mezclamos. Las tiritas las reservamos para la decoración.
Relleno para endivias navideñas
Relleno para endivias navideñas
6. Luego, echamos los daditos de las anchoas y las mezclamos.
Relleno para endivias navideñas
7. Seguidamente, y con la ayuda de una cucharilla, rellenamos las hojas de una en una, con la mezcla que acabamos de hacer.
Endivias navideñas
8. Ya rellenadas las hojas con la mezcla, adornamos cada una de ellas con una tirita del salmón que habíamos reservado.
Endivias navideñas
9. Si no las vamos a servir sobre la marcha, las tapamos y las reservamos en el frigorífico.
Endivias navideñas
10. A la hora de servirlas, llevamos la bandeja a la mesa. Y a la hora de comerlas, cada comensal puede ir cogiendo las hojitas rellenas, de una en una y con la misma mano.
Endivias navideñas
11. Buen provecho.

Endivias navideñas

Sugerencia

Otro modo de preparar las endivias. Podría ser, unas Endivias rellenas de salmón y aguacate.
 Endivias rellenas de salmón y aguacate

 


1292 Endivias navideñas –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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