Receta de Col y zanahorias al dente. Hoy vamos a elaborar una sencilla y fácil receta de unas tiras de verduras salteadas al dente. Para ello vamos a utilizar col blanca y zanahorias
Col y zanahorias al dente
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 20’
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
200 gramos de col blanca, ya limpia y troceada en juliana
2 zanahorias medianas, ya limpias y troceada en tiras con el pelador de patatas
Sal gorda marina
Pimienta negra de molinillo
Preparación de la Col y zanahorias al dente
1.En primer lugar elegimos un wok (del mismo modo nos valdrá una sartén o cualquier otro recipiente), echamos el aceite. Ponemos el recipiente elegido al fuego a una temperatura media alta.
2.A continuación, echamos las tiras de la col y de las zanahorias. Les añadimos un poco de sal y otro de pimienta.
3.Seguidamente, mezclamos y salteamos hasta que este al dente.
4.Ya salteadas, apagamos el fuego y las depositamos en un bol.
5.Por último, llevamos a la mesa el bol con la Col y zanahorias al dente. La servimos y buen provecho.
A modo de nota
Esta receta la vamos a servir como plato único. Pero del mismo modo, podemos servirla de acompañamiento de otros platos. En ese caso nos valdrá para 4 comensales en lugar de 2.
Sugerencia
Como sugerencia os dejo el enlace de una sabrosa receta de unos Taquitos de congrio rebozados.
