▷ Champiñones rellenos de sobrasada ibérica 🍄 🍄

Receta de 🍄 🍄 Champiñones rellenos de sobrasada ibérica. Hoy os voy a dejar una receta sencilla y rápida de elaborar, además de deliciosa. Siempre y cuando os gusten los champiñones y la sobrasa claro está. Esta receta es ideal para servir de picoteo. Pero del mismo modo como complemento de otros platos.

Champiñones rellenos de sobrasada ibérica

Ingredientes: (para 4 comensales)

4 champiñones grandes
4 cucharas de las de postre de sobrasada ibérica
Agua
Preparación de los Champiñones rellenos de sobrasada ibérica
1. Limpiamos y lavamos muy bien los champiñones de restos de tierra.
2. Los dejamos que se escurran de los restos de agua.
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3. Luego, separamos con la misma mano los rabitos de los champiñones.
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4. Los rabitos, los laminamos y reservamos para otra receta.
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5. Ahora, cogemos los champiñones, los ponemos en un plato o bandeja, boca arriba.
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6. Cogemos la sobrasada y con la ayuda de una cuchara, rellenamos los champiñones, poniendo una cuchara de de la misma dentro de cada uno de ellos.
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7. Colocamos los champiñones después de rellenos, en una sartén o plancha a la que le añadiremos un chorrito de agua.
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8. Los ponemos al fuego a la temperatura mínima tapados, para que el jugo de los mismos se quede dentro, junto con el de la sobrasada.
9. Dejándolos al fuego por espacio de unos 10 o 15 minutos, dependiendo del tipo de cocina a utilizar cada uno, en cuanto la sobrasada se derrita, estarán listos pasa apartar del fuego.
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10. Los Champiñones rellenos de sobrasada ibérica, se servirán ya emplatados.
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11. Se pueden comer solos o acompañados de pan.
12. Estos champiñones nos valdrán; como hoy de picoteo, como un primer plato, de plato único utilizando más cantidad por comensal, también como acompañante de carnes es ideal.
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13. Buen provecho.
Champiñones rellenos de sobrasada ibérica

Sugerencia

Estos Champiñones rellenos de sobrasada ibérica. A la hora de llevarlos a la mesa, se pueden acompañar de unas rodajas de Pan de molde integral.
Pan de molde integral
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