Receta de 🍄 🍄 Champiñones en su jugo. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida receta de hongos frescos.
Esta receta de Champiñones en su jugo. Está elaborada para servir como entrante. Pero, del mismo modo, nos valdrá para servirla como plato único. Así, como de acompañamiento de otros platos.
Champiñones en su jugo
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
250 gramos de champiñones
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Preparación de los Champiñones en su jugo
1. En primer lugar, limpiamos los champiñones y les quitamos los rabitos. Estos los reservamos para otras recetas.
2. A continuación, elegimos una sartén, echamos unos granos de sal, el aceite y los champiñones boca arriba. Ya todos los champiñones depositados en la sartén, les echamos dentro de cada uno de ellos, unos granitos de sal.
3. Luego, ponemos la sartén en el fuego a una temperatura media.
4. A continuación, tapamos la sartén y dejamos cocinar los champiñones por espacio de unos 4 minutos. Tiempo necesario, para que estos, suelten todo su jugo. Pero, controlando en todo momento, el que no se nos quemen.
5. Pasados los 4 minutos, apagamos el fuego y retiramos la sartén.
6. A la hora de servir los Champiñones en su jugo, los podemos llevar a la mesa, en el mismo recipiente donde los hemos cocinado.
7. Comerlos antes de que se enfríen y buen provecho.
Sugerencia
Una buena sugerencia, para acompañar a estos hongos en su jugo. Podría ser, unos trozos de Pan de molde integral.
1527 Champiñones en su jugo –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
