Receta de 🍄 🍄 Champiñones al jengibre. Hoy vamos a preparar una receta, fácil y rápida de unos champiñones troceados con las propias manos y salteados con ajo y jengibre.
Esta receta. La podemos servir; de picoteo, como plato único, o bien, como acompañamiento de otros platos.
Champiñones al jengibre
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
1 trocito de jengibre fresco
5 dientes de ajo grandes
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
250 gramos de champiñones
Preparación de los Champiñones al jengibre
1. En primer lugar, limpiamos los champiñones. Los troceamos en pequeño con las mismas manos, incluidos los rabitos y los reservamos.
2. A continuación, limpiamos y pelamos el trocito de jengibre, lo lavamos, lo dejamos escurrir, lo troceamos y lo metemos en un mortero.
6. Después de frito el machacado, añadimos los champiñones troceados.
7. A continuación, subimos la temperatura a media alta y sin dejar de remover, salteamos los champiñones durante unos 4 minutos.
8. Después de salteados, apagamos el fuego y retiramos la sartén.
9. A continuación, los ponemos en un cuenco.
Sugerencia
Una buena sugerencia, para acompañar a esta receta. Podría ser, unos trozos de Pan de molde integral.
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(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero