▷ Champiñones al jengibre 🍄 🍄

Receta de 🍄 🍄 Champiñones al jengibre. Hoy vamos a preparar una receta, fácil y rápida de unos champiñones troceados con las propias manos y salteados con ajo y jengibre.
Esta receta. La podemos servir; de picoteo, como plato único, o bien, como acompañamiento de otros platos.

Champiñones al jengibre

Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes

1 trocito de jengibre fresco
5 dientes de ajo grandes
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
250 gramos de champiñones

Preparación de los Champiñones al jengibre

1. En primer lugar, limpiamos los champiñones. Los troceamos en pequeño con las mismas manos, incluidos los rabitos y los reservamos.

Champiñones enteros

Champiñones troceados2. A continuación, limpiamos y pelamos el trocito de jengibre, lo lavamos, lo dejamos escurrir, lo troceamos y lo metemos en un mortero.

Jengibre limpio 3. Luego, limpiamos y pelamos los dientes de ajo. Ya limpios, los añadimos al mortero y los machacamos junto al jengibre.

Ajo

Machacar jengibre y ajo 4. Después de hecho el machacado, lo echamos en una sartén, le añadimos el aceite y una pizca de sal.

Meter el machacado de jengibre y sal Machacado de jengibre y sal Añadir aceite de oliva Añadir sal gorda 5. A continuación, ponemos la sartén al fuego, a una temperatura media, mezclamos y sofreímos el machacado de jengibre y ajo.

Sofreír el machacado de jengibre y sal6. Después de frito el machacado, añadimos los champiñones troceados.

Meter champiñones7. A continuación, subimos la temperatura a media alta y sin dejar de remover, salteamos los champiñones durante unos 4 minutos.

Mezclar champiñones

Champiñones al jengibre8. Después de salteados, apagamos el fuego y retiramos la sartén.

Champiñones al jengibre9. A continuación, los ponemos en un cuenco.

Champiñones al jengibre Champiñones al jengibre 10. Ya los Champiñones al jengibre, en el cuenco. Los llevamos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.

Champiñones al jengibre

Sugerencia

Una buena sugerencia, para acompañar a esta receta. Podría ser, unos trozos de Pan de molde integral.

Pan de molde integral


1528 Champiñones al jengibre –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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