▷ Cebolla caramelizada en Wok ? ?

Receta de ? ? Cebolla caramelizada en Wok. Hoy vamos a elaborar, una sencilla, sabrosa y rápida receta de una juliana de cebolla caramelizada en Wok. Este plato es ideale para comerlo solo. Pero también como acompañamiento. O como ingrediente de otros platos.

Cebolla caramelizada en Wok

Ingredientes (para 3 comensales)

3 cebollas grandes
Aceite de oliva 
Sal gorda marina 

Preparación de la Cebolla caramelizada en Wok 

1. En primer lugar, limpiamos las cebollas. Luego, las lavamos, dejamos escurrir y después, las partimos en juliana.
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2. A continuación, cogemos un Wok. Echamos un chorro de aceite de oliva. Lo ponemos al fuego fuerte a calentar y le ponemos unos granos de sal gorda.
3. Después de que se haya calentado el aceite. Metemos la juliana las cebollas. 
4. Luego, removemos. Bajando el fuego a medio. 
5. Seguidamente y sin tapar el Wok y removiendo de ven en cuando. Dejamos que la juliana de las cebollas se caramelicen. Sin dejar de controlar en todo momento, el que no se nos agarren nada al fondo del Wok. Ni se nos quemen.
6. Cuando estén listas. Apagamos el fuego. Retiramos el Wok. Y las depositamos en una bandeja.
Cebolla caramelizada en Wok
7. A la hora de servirlas. Llevamos la bandeja a la mesa. Y ya en ella. Servimos, o que cada comensal se sirva a su gusto.
8. Buen provecho.
Cebolla caramelizada en Wok

A modo de nota

Si no se va a consumir en el momento. Se puede meter en un recipiente con tapa y guardarla en el refrigerador.

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