Receta de 🥒 Calabacín a la plancha. Hoy vamos a elaborar una sencilla y ligera receta de calabacín partido en rodajas y asado en la plancha.
Calabacín a la plancha
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes
1 calabacín de unos 800 gramos
Sal gorda marina
Aceite de oliva
Preparación
1.En primer lugar, lavamos y escurrimos el calabacín.
2.A continuación le quitamos las puntas y sin llegar a pelarlo lo troceamos en rodajas finas.
3.Después elegimos una plancha de asar, nos valdrá también una sartén normal o cualquier recipiente donde se pueda asar.
4.Ya elegido el recipiente y con la ayuda de una brocha de cocina o de papel absorbente lo untamos con aceite de oliva y lo ponemos a calentar al fuego medio alto.
5.A continuación metemos las rodajas de calabacines y les añadimos unos granos de sal por encima.
6.Las vamos controlando y dándoles vueltas hasta que queden bien asadas por los dos lados, teniendo cuidado el no romperlas, ni quemarlas.
7.Cada vez que metamos rodajas nuevas repetimos los pasos 5 y 6 hasta finalizar de asar todas las rodajas de calabacín.
8.Después de asadas las sacamos y depositando en un plato llano o fuete.
9.Por último, llevamos a la mesa el recipiente con el Calabacín a la plancha servimos y buen provecho.
A modo de nota
Este Calabacín a la plancha es ideal para servir de plato único, de picoteo, de entrante, así como de acompañamiento de otros platos.
Sugerencia
Este Calabacín a la plancha lo podríamos servir de acompañamiento de una deliciosa Cabeza de lomo de cerdo horneada.
1870 Calabacín a la plancha –
(c) –
Mila Reyes
