Receta de 🍆 Berenjenas asadas en microondas. Hoy vamos a elaborar una sencilla y rápida receta de unas medias berenjenas horneadas en el microondas. Se pueden comer tanto solas como acompañadas. Ideales como cena ligera.
Berenjenas asadas en microondas
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 10’
Tiempo de cocción en el microondas: 15’
Ingredientes
2 berenjenas grandes
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
Papel film transparente y apto para el microondas
Preparación
1.En primer lugar lavamos y escurrimos las berenjenas.
2.Seguidamente les cortamos los finales y las puntas y luego las partimos a la mitad a lo largo.
3.Después y con la ayuda de un pequeño cuchillo les hacemos unos cortes en la carne, pero sin llegar a la piel.
4.Seguidamene las depositamos en una bandeja que sea apta para el microondas. Luego les echamos unos granos de sal gorda y las regamos con un generoso chorro de aceite.
5.Después tapamos el recipiente con papel film y con la ayuda de un tenedor le hacemos algunos agujeros.
6.Seguidamente metemos las berenjenas en el microondas, seleccionamos la temperatura de 750 grados y las dejamos cocinar unos 15 minutos.
7.Ya horneadas apagamos el microondas, las sacamos y las destapamos con mucho cuidado para no quemarnos con el vapor que se haya generado en el transcurso del horneado.
8.Después las emplatamos individualmente.
9.Por último, las llevamos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
En esta ocasión yo las he cocinado de 2 en 2. Por lo tanto, de 2 veces porque en mi microondas no me cabía un recipiente con capacidad para meter las 4 medias berenjenas.
Dependiendo del tipo de microondas a utilizar, se puede necesitar más o menos tiempo. Por lo tanto, lo mejor es ir controlando su cocción en todo momento para que de ese modo, no se nos quemen las medias berenjenas.
Sugerencia
Estas Berenjenas asadas en microondas son un complemento ideal para servir de acompañamiento de unas sabrosas Costillas al pimentón.
