Receta de 👩🍳 Alcachofas con encurtidos. Hoy vamos a elaborar un plato muy sencillo y rápido de elaborar. Y, para ello hemos elegido, unas medias alcachofas de bote, unas anchoas encurtidas, unas olivas negras y AOVE.
Estas Alcachofas con encurtidos. Las vamos a servir como picoteo. Pero, del mismo modo, nos valdrán para servir de entrante. De acompañamiento de otros platos. Así, como para servir de o como plato único.
Alcachofas con encurtidos
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
1 bote de medias alcachofas, ya lavadas y escurridas
1 lata de anchoas en aceite de oliva
50 gramos de aceitunas negras con hueso, ya lavadas y escurridas
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de las Alcachofas con encurtidos
1. En primer lugar, elegimos un plato llano (vale cualquier otro recipiente) y colocamos las medias alcachofas.
2. A continuación, abrimos la lata de anchoas y las troceamos.
3. Luego, vamos cogiendo los trozos y de uno los vamos colocando por encima de cada una de las medias alcachofas.
4. Después, cogemos las aceitunas negras y las repartimos por todo el plato.
7. Buen provecho.
A modo de nota
Podemos ponerle un palillito a cada una de las mitades. Pero, lo haremos después de ponerles las anchoas y las olivas y tras haberlas regado con el aceite. Para que, no se manchen los palillos. Pero, también se pueden servir, poniendo tenedores pequeños o los especiales para pinchos. Os lo dejo a vuestra elección.
Sugerencia
Una buena sugerencia para acompañar a estas Alcachofas con encurtidos. Podría ser, un Pan integral.
1575 Alcachofas con encurtidos –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
