Costillas de cerdo, hervidas en crema de zanahorias

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Costillas de cerdo, hervidas en crema de zanahoriasIngredientes: (para 4 comensales)2 Kg.  de costillas de cerdo frescasSal gorda marina500 Ml. de, Crema de zanahorias, ver en menciones200 Ml. de aguaUna …

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▷ Media pata de cerdo asada 🐖

31d056b7a668d052ce81de69c4a46262 - ▷ Media pata de cerdo asada 🐖

Receta de 🐖 Media pata de cerdo asada. Lo de elegir media en lugar de una entera, es porque la parte trasera, o sea la parte de la pata, que está más cercana al codillo, es más sabrosa que la parte delantera, pero no cabe duda que toda ella sabe bien.

A esta media pata de cerdo, la vamos a acompañar de un Puré de papas (patatas).

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Costillas de añojo, con verduritas

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Costillas de añojo, con verduritasIngredientes: (para 4 comensales)100 Gramos de puerro, de la parte verde4 Zanahorias medianas1 Pimiento verde, de los de freír½ Pimiento rojo1 Calabacín mediano1 Cogollo grande de …

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Ropa vieja de mollejas, e hígados de pollo

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Ropa vieja de mollejas, e hígados de polloIngredientes: (para 8 comensales)400 Gramos de garbanzos  de bote ya cocinados4 Papas grandes400 Gramos de mollejas pollo400 Gramos de hígados pollo8 Dientes de …

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Postre de celebración

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Postre de celebraciónIngredientes: (para 4 comensales)4 Plátanos200 Gramos de papaya 2 Cucharadas soperas de azúcar de caña25 Ml. de coñac100 Ml. de nata para montar 1 Cuchara de las de postre, de …

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Pollo asado, en jugo de mantequilla light

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Pollo asado, en jugo de mantequilla lightA este pollo lo vamos a acompañar de, unas papas bastón fritas.Ingredientes: (para 4 comensales)1 Pollo frescoSal gorda marina2 Cucharadas soperas de mantequilla light1 …

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Sardinas en limón

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Sardinas en limónReceta ideal para, entrantes o para picoteoIngredientes: (para 4 comensales)1 Kg. de sardinas frescas Sal fina marina2 Limones grandes y que tengan zumo1 Diente de ajoPara servirlasAceite de oliva …

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Crema de calabacín, con mus de pato

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Crema de calabacín, con mus de patoIngredientes: (para 4 comensales)2 Calabacines grandes1 Cebolla pequeña2 Papas medianasSal gorda marina1 Cuchara (sopera) de aceite de oliva1 Cuchara de las de postre, de …

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Tiras de aguja, en menestra

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Tiras de aguja, en menestraIngredientes: (para 4 comensales)4 Chuletas de aguja de cerdo frescas1 kg. de menestra de verdura congelada1 Cebolla grandeSal gorda marina4 Dientes de ajos4 Cucharadas de, Aceite …

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Costillas de cerdo, hervidas con tomate

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Costillas de cerdo, hervidas con tomateIngredientes: (para 4 comensales)1 Costillar de unos 2 Kg. aproximadamenteSal gorda marina½ Litro de vino blanco½ Litro de agua½ Kg. de tomate fritoUna ramita pequeña …

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