Receta de 🥒 Pepino y calabacín en reducción de aceite de azafrán. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de verduras salteadas.
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Receta de 🥣 Alioli casero. Hoy vamos a elaborar una deliciosa salsa de alioli casera. Es ideal para aliñar cualquier variedad de carne, de pescado y para untar los bocadillos. O simplemente para comer de picoteo untando en pan. Este Alioli casero al llevar huevo fresco se aconseja no dejarlo demasiado tiempo fuera de la nevera. Mejor consumirlo en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad desechar los restos.
Receta de 🍔 Hamburguesas dos carnes con cebollas. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas hamburguesas con dos variedades de carne. Carne de ternera y carne de cerdo. Estas hamburguesas después de hechas las voy a congelar de cuatro en cuatro. Así las tendré listas para utilizarlas en cualquier otro momento.
Llegado ese momento las sacaré la noche anterior a su utilización del congelador y las dejaré en el frigorífico. Para que durante la noche se descongelen.
Las cantidades que vamos a utilizar. Son para la realización de 8 hamburguesas. Cada hamburguesa quedará con una cantidad aproximada de 125 gramos de carne.
Receta de 🍄 🍄 Champiñones rellenos de sobrasada ibérica. Hoy os voy a dejar una receta sencilla y rápida de elaborar, además de deliciosa. Siempre y cuando os gusten los champiñones y la sobrasa claro está. Esta receta es ideal para servir de picoteo. Pero del mismo modo como complemento de otros platos.
Receta de 🥚 🥚 Tortilla con papas cebolla morada y chorizo. Esta tortilla la vamos a elaborar con papas fritas, cebolla morada y chorizo cantimpalo. Lo rico de la tortilla es que se puede comer sola, acompañada con pan, de tapeo, de aperitivo, fría o caliente, del día o del día anterior, como sea, siempre estará rica.
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Receta de 🐟 Bacalao a lo festivo. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de unos lomos de bacalao fresco guisado con papas y almejas blancas. Al realizar esta receta vamos a preparar a la vez un primer y un segundo plato, el primero será una sopa de bacalao con panecillos integrales y el segundo plato será el Bacalao a lo festivo. En este caso daremos comienzo por el segundo plato.
Receta de 🐟 🥔 Lomitos de atún en adobo picante y papas sancochadas. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de unos lomos de atún aromatizados con comino, pimienta y pimentón y luego asados y servidos con unas papas sancochadas y una Salsa de pimientos asados.
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Aquí os dejo algunos Truquillos para conservar alimentos en la nevera. A pesar de que a estas alturas todos sabemos que la vida de los alimentos se alarga solo con el hecho de guardarlos en el frigorífico.
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Hoy os voy a dejar otro de mis pequeños consejos o truquillo. Este no es otro que, Limpieza fácil de la batería de cocina. A quien no le ha pasado que al cocinar se le haya agarrado restos de comida al fondo de alguna olla, cazo o sartén. Que luego a la hora de fregarlos nos va a costar el estar rascando y rascando para que nos queden limpios.
