▷ Muslos de pollo deshuesados con coles de Bruselas 🍗

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Receta de🍗 Muslos de pollo deshuesados con coles de Bruselas. Hoy vamos a elaborar un plato en el que, vamos a combinar la carne de ave y la verdura.

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▷ Huevas de san pedro maceradas 🐟

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Receta de 🐟 Huevas de san pedro maceradas. Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de unas huevas de san pedro maceradas con AOVE y pimienta negra molida.

Recordáis que cuando os dejé la receta de, Variado de pescado en fritada. Os dije que, otro día dejaría una receta, con las huevas de los gallos de san pedro, que había reservado. 

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▷ Banderillas de sardinas al ajillo 🍢🐟 

7a4010c728df5112a2a660b7127561f8 - ▷ Banderillas de sardinas al ajillo 🍢🐟 

Receta de 🍢🐟 Banderillas de sardinas al ajilloEsta receta ideal, para entrantes o para picotear. Pero, del mismo modo, se puede servir de primer plato. Así, como componente de otros.

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▷ Conejo con sabor a comino 🐇 😋

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Receta de🐇 😋 Conejo con sabor a comino. Hoy vamos a elaborar una fritura de carne de conejo. Al que, con aterioridad habremos macerado con ajo deshidratado y comino molido. Este conejo a la hora de servirlo, irá acompañado de unas Papas bastón fritas.

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▷ Sardinas en limón 🐠 🍋

0ca34323b100a0e16065d211a598d1fe - ▷ Sardinas en limón 🐠 🍋

Receta de 🐠 🍋 Sardinas en limón. Hoy vamos a elaborar unos deliciosos filetes de sardinas frescas. Los cuales, vamos a encurtir en zumo de limón.

Esta receta es ideal, para servirla de entrantes y de picoteo. Pero, del mismo modo, la podemos servir de primer plato. Así, como de plato único.

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▷ Pollo a la barbacoa 🐓 🔥

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Receta de 🐓 🔥 Pollo a la barbacoa. Hoy os voy a dejar una receta de una barbacoa, para unos 8 o 10 comensales. Donde la base principal es el pollo a la barbacoa.
Este pollo lo vamos a dejar en maceración de vino blanco y ajos, al menos unas 48 horas, si es posible.
Asimismo vamos a asar unos chorizos tipo barbacoa.
Vamos también a servir, unas  Papas arrugadas.
Haremos también, un Alioli casero que, nos va a servir de acompañamiento, tanto para las papas como para la carne, e incluso, para mojar con pan.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace la barbacoa, vamos a servir una bandejita de Morteruelo, acompañada de pan integral y normal. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca.
La bebida, la dejo a vuestra elección, si es verano puede apetecer una cerveza bien fresquita (como fue el caso de mis invitados) (pero no cabe duda que, con la carne no le  vendría mal, un buen vino tinto).

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▷ Cabrito macerado en ajos y tomillo 🐐 🌿

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Receta de 🐐 🌿 Cabrito macerado en ajos y tomillo. Hoy vamos a elaborar una deliciosa carne de baifo frito.

Este cabrito lo vamos a poner a macerar, por espacio de al menos unas 12 horas. Con un buen machacado de ajo, sal, tomillo seco y aceite de oliva.
A la hora de servirlo, lo acompañaremos de una ensalada y/o, unas papas fritas.

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▷ Aceite de azafrán 📓

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Hoy os voy a dejar una pequeña recomendación. La elaboración de un ⚜⚜ Aceite de azafrán. Dicha aceite, nos valdrá tanto para cocinar, como utilizada en crudo, para aliñar platos.

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▷ Aceite de guindillas 📓

bfea3555ad38fe476532c5b54f218c09 - ▷ Aceite de guindillas 📓

 Hoy os voy a dejar otro de mis pequeños consejos o truquillo. Este no es otro que, la elaboración de 🌶🌶 Aceite de guindillas.

Este aceite se puede utilizar, tanto para cocinar, como para aliñar.

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