▷ Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros 🍲

Receta de 🍲 Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de sopa con caldo de pescado, arroz y huevos. Esta sopa es ideal para servir como un primer plato. Así como de plato único.

Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros

Ingredientes para el caldo de pescado: (para 4 comensales)

Agua unos 4 litros
½ kg de pescado (leer el Punto 1)
50 gramos de puerro
50 gramos de apio
Sal gorda marina

Preparación del caldo de pescado

1. Primeramente, para la realización del caldo de pescado, podemos utilizar cualquier tipo de pescado que valga para dicha labor. Como puede ser una cabeza o espina de pescado que tengamos en nuestro congelador. O comprar, el más económico como puede ser la morralla, mezcla de pescados pequeños.
2. Seguidamente y después de elegido, lo limpiamos y lavamos. Luego, lo metemos en un caldero, con un poco de sal gorda, el apio, el puerro y el agua. A continuación, lo ponemos al fuego, para que hierva durante una hora como mínimo. Para que así, nos quede un buen caldo.
3. Después de hecho el caldo, lo retiramos del fuego, lo colamos y reservamos.
4. También es posible que tengamos el caldo hecho ya con anterioridad. Así, como poner más cantidad de agua y pescado y reservarlo congelado para otra ocasión. Pues ese caldo, nos puede servir para hacer hoy nuestra sopa de pescado. Así, como para preparar otro día un delicioso consomé.

Ingredientes para la sopa: (para 4 comensales)

1 litro de caldo de pescado  
50 gramos de arroz integral
4 huevos 
1 ramita pequeña de hierba huerto

Preparación de la Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros

1. En primer lugar, elegimos una cazuela pequeña, o un calentador y ponemos a sancochar los huevos, con un poco de sal gorda. Cuando estén sancochados, los retiramos del fuego, pasamos por agua fría, pelamos y los partimos en dados grandes y reservamos.
2. Seguidamente, cogemos otra cacerola y ponemos a hervir un litro del caldo de pescado.
3. A continuación y cuando el caldo haya comenzado a hervir, metemos el arroz, dejándolo que hierva unos 10 minutos.
4. Seguidamente y pasados esos 10 minutos, catamos de sal, si necesita se la añadimos y removemos.
5. A continuación, le ponemos los huevos que habíamos reservados, la ramita de  hierba huerto. Removemos de nuevo y retiramos del fuego. Dejándola reposar solo unos minutos antes de servirla. Para que no se pase el arroz. 
6. Seguidamente, se puede llevar a la mesa en una sopera, en la misma cacerola. O ya emplatada.
Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros
7. Buen provecho.
Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros

A modo de nota

Esta Sopa de pescado con arroz integral y huevos duros, si os apetece, se puede acompañar con unas mini tostadas y picatostes integrales.

Sugerencia

Os sugiero un delicioso plato de pescado. Unos Mini cogollos rellenos de aguacate y salmón.
Mini cogollos rellenos de aguacate y salmón
Y un delicioso plato de pescado. Unas Doradas rellenas de ajo machacado.
▷ Setas y espinacas salteadas 🍄 🍃
1a4db616dd62ba1ca0bc919bd5f9f1c1

Receta de 🍄 🍃 Setas y espinacas salteadas. Para hoy tenemos una receta sencilla y rápida de elaborar. Este salteado, Read more

▷ Ternera en salsa con coles de Bruselas 🍲
09b87d8495c8cf32b64735c816312dfe

Receta de 🍲 Ternera en salsa con coles de Bruselas. Hoy vamos a elaborar un delicioso estofado de carne de Read more

▷ Mini tartaletas de media tarde 🥧
2c593ca5084271e3271767ea5d67e498

Receta de 🥧 Mini tartaletas de media tarde. Hoy vamos a elaborar un exquisito surtido de mini tartaletas rellenas. Son ideales Read more

▷ Mojo Timanfaya 🥣
3102e507c3049db2daf135e36367dea6

Receta de 🥣 Mojo Timanfaya. Esta receta de  salsa picante es similar al típico mojo picón de las Islas Canarias.

▷ Sopa de pollo en wok 🥣
d50ace0c29db9ed14b87bbbc3592d4ac

Receta de 🥣 Sopa de pollo en wok. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de una mezcla de verduras y Read more

▷ Aguja con tiras de verdura a la pimienta 🐖
5ad173385dca8b34a79599de41eef68b

Receta de 🐖 Aguja con tiras de verdura a la pimienta. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

7 + 1 =

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba