▷ Puré frío de tomate 🥣

Receta de 🥣 Puré frío de tomate. Hoy vamos a elaborar una sencilla, fácil y deliciosa receta de una crema de tomate con sal y aceite de oliva virgen extra. Esta receta es excelente para servir como un primer plato. Pero a la vez, como plato único.

Puré frío de tomate

Ingredientes: (para 1 comensal)

2 tomates grandes y no muy maduros
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra

Preparación del Puré frío de tomate

1. En primer lugar, limpiamos los tomates. Luego, lavamos, dejamos escurrir, pelamos y troceamos.
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2. A continuación, cogemos la batidora de jarra si disponemos de ella. Si no nos valdrá la de mano.
3. Seguidamente, introducimos los tomates troceados en ella. Añadimos una pizca de sal y batimos bien.
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4. Después de hecha la crema de tomate, la volcamos  en un cuenco.
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5. A continuación, lo llevamos a la mesa. Acompañamos con el aceite de oliva virgen extra y regamos con un pequeño chorrito.
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6. Buen provecho.

A modo de nota

A la hora de la realización de esta refrescante receta. Es aconsejable hacer esta crema de tomate, justo a la hora de consumirla. Así el tomate no se oxidará y no perderá sus propiedades.
Si se desea hacer para más comensales. Hay que tener en cuenta que, por cada comensal deberá añadirse 2 tomates.
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Sugerencia

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