Receta de 👩🍳 Puré de papas con salchichas de pollo y aceitunas. Hoy vamos a elaborar, una sencilla receta de puré de papas y salchichas. Esta receta es ideal para servir como un primer plato. Pero del mismo modo se pueden servir como plato único. En especial para personas mayores y niños.
Puré de papas con salchichas de pollo y aceitunas
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 papas grandes
4 salchichas de pollo
50 gramos de aceitunas
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
Agua para la cocción
Preparación del Puré de papas con salchichas de pollo y aceitunas
1. Primeramente, pelamos, lavamos, partimos y tronchamos las papas. Luego, las ponemos en una cazuela a sancochar con agua y una pizca de sal gorda.
2. Después de sancochadas, les escurrimos el agua, las ponemos en una fuente o bol y las escachamos con un tenedor.
3. Seguidamente y en otra cazuela pequeña, o un calentador, ponemos a sancochar las salchichas de pollo. Cuando estén sancochadas, que bastarán unos 10 minutos, las retiramos del fuego y las partimos en dados pequeños.
4. A continuación, cogemos un bol o fuente. Metemos las papas escachadas y las salchichas que habíamos partido. Les añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (unas 4 cucharadas soperas).
5. Luego, con la ayuda de una cuchara o lengua, removemos todo muy bien. Hasta que los ingredientes se hayan mezclado por completo.
6. A continuación, cogemos las aceitunas y las lavamos un poco con agua fría y las dejamos escurrir.
7. A la hora de llevarlo a la mesa. Podemos hacerlo en la misma fuente o bol, donde lo hemos mezclado. O ya emplatado, adornándolo con las aceitunas.
8. Buen provecho.
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