PORTADA 2

▷ Vinagreta con lima 🥣

Receta de 🥣 Vinagreta con lima. Hoy vamos a elaborar una sencilla y fácil vinagreta a base de AOVE, vinagre balsámico de Módena, zumo de lima, pimienta de colores de molinillo y sal marina en escamas. Esta vinagreta es ideal para aliñar cualquier variedad de ensalada.

Vinagreta con lima

Cantidad: 250 ml

Tiempo de preparación: 10’

Ingredientes

1 lima grande y que contenga bastante zumo (se necesitan al menos 25 ml). Si la lima no tiene suficiente zumo, se puede añadir alguna más

175 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

25 ml de vinagre balsámico de Módena

25 gramos de mostaza molida

2 cucharadas de pimienta de colores de molinillo

1 cucharadilla de las de café de sal marina en escamas

Preparación

1.En primer lugar cogemos un exprimidor, exprimimos la lima y echamos el zumo en un pequeño bol o salsera.

Exprimir la lima

2.Seguidamente, cogemos el aceite de oliva y la añadimos al recipiente.

AOVE

3.A continuación, añadimos el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal. Y después mezclamos.

Vinagreta con lima

4.Ya elaborada la Vinagreta con lima estará lista para ser utilizada y buen provecho.

Vinagreta con lima

A modo de nota

Si no la vamos a servir sobre la marcha, la podemos tapar con papel film o de platina y la reservamos en el frigorífico.

Del mismo modo la podemos meter en un bote con tapa hermética y del mismo modo reservarla en la nevera.

Sacarla del frigorífico al menos unos 10 minutos antes de su consumición.

Después de hecha no consumirla más allá de los 3 días.

Esta Vinagreta con lima se puede utilizar tanto para aliñar platos fríos como calientes.

Sugerencia

Esta sencilla Vinagreta con lima es ideal para aliñar una Ensalada apetitosa.

Ensalada apetitosa


1740 Vinagreta con lima –
(c) –
Mila Reyes

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