Receta de 🥣 Mayonesa con espinacas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa y sencilla receta de una mayonesa con hojas de espinacas frescas y troceadas.
Mayonesa con espinacas
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
1 huevo fresco
Sal gorda marina
Medio limón
5 hojas de espinacas, ya limpias
25 ml de aceite de oliva virgen extra
175 ml de aceite de girasol
Preparación de la Mayonesa con espinacas
1.En primer lugar, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y metemos el huevo tras haber comprobado que está en buenas condiciones.
2.A continuación, cogemos por un lado 4 hojas de espinacas. Las picamos y las añadimos al vaso.
3.Después, por otro lado, picamos la hoja restante y la reservamos.
4.Seguidamente, añadimos unos granos de sal gorda.
5.A continuación, exprimimos el medio limón y añadimos el zumo al vaso.
6.Después, añadimos los 2 aceites.
7.Seguidamente, batimos todos los ingredientes con la batidora.
8.A continuación, cogemos la hoja de espinaca picada que habíamos reservado, la añadimos al vaso y la mezclamos con un tenedor.
9.Por último, depositamos la Mayonesa en un cuenco o salsera y lista para llevar a la mesa.
A modo de nota
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Sugerencia
Ideal para acompañar carnes o pescados. Así como de picoteo, acompañada de unas papas fritas. O simplemente, con unas rodajas de cualquier variedad de pan. Como puede ser unos trozos de Pan de molde integral.
1620 Mayonesa con espinacas –
(c) –
Mila Reyes