▷ Mayonesa con espinacas 🥣

Receta de 🥣 Mayonesa con espinacas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa y sencilla receta de una mayonesa con hojas de espinacas frescas y troceadas.

Mayonesa con espinacas

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 10’

Ingredientes

1 huevo fresco

Sal gorda marina

Medio limón

5 hojas de espinacas, ya limpias

25 ml de aceite de oliva virgen extra

175 ml de aceite de girasol

Preparación de la Mayonesa con espinacas

1.En primer lugar, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y metemos el huevo tras haber comprobado que está en buenas condiciones.

2.A continuación, cogemos por un lado 4 hojas de espinacas. Las picamos y las añadimos al vaso.

3.Después, por otro lado, picamos la hoja restante y la reservamos.

4.Seguidamente, añadimos unos granos de sal gorda.

5.A continuación, exprimimos el medio limón y añadimos el zumo al vaso.

Exprimir el limón

6.Después, añadimos los 2 aceites.

Ingredientes para la mayonesa

7.Seguidamente, batimos todos los ingredientes con la batidora.

Batir la mayonesa

8.A continuación, cogemos la hoja de espinaca picada que habíamos reservado, la añadimos al vaso y la mezclamos con un tenedor.

9.Por último, depositamos la Mayonesa en un cuenco o salsera y lista para llevar a la mesa.

Mayonesa con espinacas

A modo de nota

Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.

Mayonesa con espinacas

Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.

Sugerencia

Ideal para acompañar carnes o pescados. Así como de picoteo, acompañada de unas papas fritas. O simplemente, con unas rodajas de cualquier variedad de pan. Como puede ser unos trozos de Pan de molde integral.

Pan de molde integral

 


1620 Mayonesa con espinacas –
(c) –
Mila Reyes

 

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