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▷ Mayonesa de pimientos 🥣 🥚

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Receta de 🥣 🥚 Mayonesa de pimientos. Hoy vamos a elaborar una deliciosa mayonesa de pimientos. Y para dicha elaboración, hemos elegido el pimiento rojo.

Mayonesa de pimientos

Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 10’
Ingredientes

1 huevo fresco
Sal gorda marina
1 diente de ajo, de tamaño mediano
Diente de ajo
150 gramos de tiras de pimiento asado de bote, ya lavadas y escurridas
Tiras de pimiento rojo
1 limón, de tamaño mediano
Limón
50 ml de aceite de oliva
125 ml de aceite de girasol

Preparación de la Mayonesa de pimientos

1. Pelamos el diente de ajo.
2. Luego, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y lo metemos dentro. Añadimos un poco de sal y el huevo, tras haber comprobado que está en buenas condiciones.
Huevo, sal y ajo
3. A continuación, cogemos un exprimidor. Exprimimos el limón y añadimos el zumo al vaso.
Exprimir el limón
4. Luego, añadimos las tiras de pimiento y los 2 aceites.
5. A continuación, batimos todo bien batido, hasta formar la Mayonesa de pimientos.
6. Ya hecha, la depositamos en una salsera.
Mayonesa de pimientos
7. Y lista para llevar a la mesa, nuestra Mayonesa de pimientos.
Mayonesa de pimientos
Nota
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Mayonesa de pimientos

Sugerencias

Esta Mayonesa de pimientos, es ideal para acompañar carnes o pescados. Así, como de picoteo, acompañada de unas rodajas de cualquier variedad de pan. Os sugiero que la probeis untada en unos trozos de Torta de pan con cítricos.
Torta de pan con cítricos
Mayonesa de pimientos

Escrito por Mila Reyes

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