Mila Reyes 
Receta de 🥣 🥚 Mayonesa de pimientos. Hoy vamos a elaborar una deliciosa mayonesa de pimientos. Y para dicha elaboración, hemos elegido el pimiento rojo.
Mayonesa de pimientos
Comensales: 4
Tiempo de elaboración: 10’
Ingredientes
1 huevo fresco
Sal gorda marina
1 diente de ajo, de tamaño mediano
1 diente de ajo, de tamaño mediano
150 gramos de tiras de pimiento asado de bote, ya lavadas y escurridas
1 limón, de tamaño mediano
50 ml de aceite de oliva
125 ml de aceite de girasol
125 ml de aceite de girasol
Preparación de la Mayonesa de pimientos
1. Pelamos el diente de ajo.
2. Luego, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y lo metemos dentro. Añadimos un poco de sal y el huevo, tras haber comprobado que está en buenas condiciones.
2. Luego, cogemos el vaso de la batidora eléctrica y lo metemos dentro. Añadimos un poco de sal y el huevo, tras haber comprobado que está en buenas condiciones.
3. A continuación, cogemos un exprimidor. Exprimimos el limón y añadimos el zumo al vaso.
4. Luego, añadimos las tiras de pimiento y los 2 aceites.
5. A continuación, batimos todo bien batido, hasta formar la Mayonesa de pimientos.
6. Ya hecha, la depositamos en una salsera.
6. Ya hecha, la depositamos en una salsera.
7. Y lista para llevar a la mesa, nuestra Mayonesa de pimientos.
Nota
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Esta mayonesa al llevar huevo fresco. Es aconsejable, no dejarla demasiado tiempo fuera de la nevera.
Siempre es mejor consumirla en el mismo día de su elaboración. Y para mayor seguridad, desechar los restos.
Sugerencias
Esta Mayonesa de pimientos, es ideal para acompañar carnes o pescados. Así, como de picoteo, acompañada de unas rodajas de cualquier variedad de pan. Os sugiero que la probeis untada en unos trozos de Torta de pan con cítricos.
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