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▷ Salsa popan 🥣

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Receta de 🥣 Salsa popan. Hoy vamos a elaborar una suculenta salsa de, verduras y carne de cerdo y ave. Esta salsa se puede comer sola o usar como complemento, de otros platos.

Como la Salsa popan se tarda bastante tiempo en hacerla. Se puede hacer el día anterior, dejarla enfriar y reservarla tapada en el frigorífico hasta el siguiente día.
Del mismo modo, se puede hacer en más cantidad y tras haberse enfriado, separarla en la cantidad a usar. Luego taparla y reservarla en el congelador y a la hora de usarla, sacarla la noche anterior y dejarla descongelar en el frigorífico.

Salsa popan

Cantidad: sobre 1 kilo
Tiempo de elaboración: 60’

Ingredientes

1 zanahoria mediana, ya limpia, pelada y troceada en daditos
4 dientes de ajo, ya limpios pelados y troceados en daditos
1 cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en daditos
6 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento verde de freír, ya limpio y troceado en daditos
200 gramos de panceta de cerdo fresca, ya limpia y troceada en daditos
150 gramos de jamón de pollo, ya troceado en daditos
1 cucharadita de las de café de pimentón dulce
Sal gorda marina
1 cucharadita de las de café de pimienta blanca molida
500 gramos de tomate frito de bote, sin azúcar

Preparación de la Salsa popan

1. Elegimos una cazuela y metemos en ella el aceite. La ponemos al fuego, a una temperatura medio alta y cuando esté caliente, metemos los daditos de zanahoria, de cebolla, de pimiento y de ajo.
2. Luego, les echamos por encima un poco de sal, mezclamos todo y lo pochamos un poco.
3. Ya todo pochado, añadimos los daditos de panceta y mezclamos.
Elaborar la salsa popan4. A continuación, añadimos los del jamón y mezclamos.
Elaborar la salsa popan5. Luego, añadimos el pimentón, la pimienta y el tomate frito.
6. Volvemos a mezclar, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que hierba durante 15 minutos.
7. Tras los 15 minutos, apagamos el fuego y separamos la cazuela.
Salsa popan 8. Esta Salsa popan, es un complemento ideal para la elaboración de cualquier receta.
Salsa popan
Salsa popan 3

Sugerencia

Esta Salsa popan es ideal para, la elaboración de unos Macarrones popam.
Salsa popan
Macarrones popan
Salsa popan

Escrito por Mila Reyes

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