Hervido tres verduras


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Hervido tres verduras
Ingredientes (para 4 comensales)
200 Gramos de habichuelas congeladas y troceadas
200 Gramos de coles de Bruselas congeladas
200 Gramos de alcachofas troceadas congeladas
Agua para la cocción
Sal gorda marina
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1. Sacamos las habichuelas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
habichuelas - Hervido tres verduras
2. Sacamos las coles de Bruselas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
Coles de Bruselas - Hervido tres verduras
3. Sacamos las alcachofas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo y las dejamos escurrir.
Alcachofas - Hervido tres verduras
4. A continuación. Elegimos una cazuela. Metemos en ellas las tres verduras. Las cubrimos con agua y les echamos un poco de sal gorda.
Tres verduras en cazuela - Hervido tres verduras
5. A continuación ponemos la cazuela al fuego. A una temperatura alta, hasta que comience a hervir. Cuando eso ocurra. Bajamos el fuego a medio. Tapamos la cazuela y dejamos hervir las tres verduras por espacio de unos 15 minutos. Pasado ese tiempo. Apagamos el fuego y escurrimos la verdura (el caldo de la cocción lo podemos reservar).
6. Ya escurrida la verdura. La emplatamos y la regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Tres verduras emplatadas - Hervido tres verduras
Regar verduras con aceite - Hervido tres verduras
7. Aliñados los platos del Hervido tres verduras. Los llevamos a la mesa.
Hervido tres verduras - Hervido tres verduras
8. Por otro lado. Podemos llevar el aceite de oliva virgen extra. Para que cada comensal si le apetece, aliñe algo más su plato.
Virgen extra - Hervido tres verduras
9. Buen provecho.
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