Receta de 👩🍳 Alcachofas con bacón. Hoy vamos a elaborar, una sencilla, sabrosa y rápida receta de alcachofas salteadas con bacón ahumado.
Alcachofas con bacón
Ingredientes (para 4 comensales)
450 gramos de alcachofas troceadas congeladas
1 cebolla mediana
150 gramos de bacón ahumado
Sal gorda marina
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Preparación de las Alcachofas con bacón
1. Primeramente, sacamos las alcachofas del congelador. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría y las dejamos escurrir.
2. Limpiamos la cebolla. La lavamos. La dejamos escurrir y la troceamos en juliana.
3. Lavamos el bacón. Lo dejamos escurrir y lo partimos en tiritas.
4. Elegimos una sartén grande (vale cualquier otro recipiente). La ponemos en el fuego a una temperatura media. Metemos el aceite y unos granos de sal.
5. Cuando esté caliente el aceite. Metemos la cebolla y la dejamos que se sofría un poco.
6. Cuando la cebolla, esté un poco frita. Metemos las tiritas del bacón. Les damos unas vueltas y las sofreímos un poco.
7. A continuación. Metemos las alcachofas que habíamos dejado escurriendo. Dejamos al fuego unos 4 minutos. Removiendo de vez en cuando.
8. Pasados esos 4 minutos. Apagamos el fuego. Retiramos la sartén.
9. Depositamos las Alcachofas con bacón, en una bandeja. Y las llevamos a la mesa, antes de que se enfríen. Y ya en ella servimos. O que se sirvan los comensales a su gusto.
10. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero una sencilla receta de un sabroso Paté de aguacate con ajo encurtido.
