▷ Setas salteadas en aceite de azafrán 🍄⚜ 


Hoy vamos a cocinar una receta de 🍄⚜ Setas salteadas en aceite de azafrán. Estas setas nos van a servir para comer de picoteo. Pero también de acompañamiento de otros platos.

Setas salteadas en aceite de azafrán

Ingredientes: (para 4 comensales)

400 gramos de setas  de bote
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de Aceite de azafrán. Ver su Elaboración en Curiosidades
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Sal marina en escamas
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Preparación

1. Abrimos el bote de setas. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo. Y las dejamos.
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2. Pelamos los dientes de ajos y los picamos.
3. Ponemos a calentar una sartén con las 2 cucharadas de Aceite de azafrán
4. A continuación metemos los ajos y los doramos.
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5. Luego añadimos  las setas. Les damos unas vueltas y salteamos unos minutos.
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6. Les ponemos unas escamas de sal por encima.
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7. Volvemos a remover un poco y las retiramos del fuego.
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8. Después, depositamos las Setas salteadas en aceite de azafrán, en una bandeja.
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9. Las llevamos a la mesa esa misma bandeja, para que los comensales se vayan sirviendo de ellas al gusto de cada uno.
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10. Se  recomienda no dejar enfriar del todo a la hora de comerlas.
11. Buen provecho.

Sugerencia

Estas Setas salteadas en aceite de azafrán, son ideales como acompañamiento de unas Entrañas de novillo a la plancha.
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