Receta de 🍄 ⚜ Setas salteadas en aceite de azafrán. Estas setas nos van a servir para comer de picoteo. Pero también de acompañamiento de otros platos.
▷ Setas salteadas en aceite de azafrán 🍄 ⚜
400 gramos de setas de bote
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de Aceite de azafrán. Ver Ingredientes y su Elaboración. En la Categorías de Curiosidades
Sal marina en escamas
1. Abrimos el bote de setas. Las ponemos en un escurridor. Las lavamos con agua fría debajo del grifo. Y las dejamos.
2. Pelamos los dientes de ajos y los picamos.
3. Ponemos a calentar una sartén con las 2 cucharadas de Aceite de azafrán.
4. A continuación metemos los ajos y los doramos.
5. Luego, añadimos las setas. Les damos unas vueltas y salteamos unos minutos.
6. Les ponemos unas escamas de sal por encima.
7. Volvemos a remover un poco y las retiramos del fuego.
8. Después, depositamos las Setas salteadas en aceite de azafrán, en una bandeja.
9. Las llevamos a la mesa esa misma bandeja, para que los comensales se vayan sirviendo de ellas al gusto de cada uno.
10. Se recomienda no dejar enfriar del todo a la hora de comerlas.
11. Buen provecho.
Estas Setas salteadas en aceite de azafrán, son ideales como acompañamiento de unas Entrañas de novillo a la plancha.