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▷ Paté verde 🥣 🥑

Receta de 🥣 🥑 Paté verde. Hoy vamos a elaborar un suculento paté de, aguacate y hojas de lechuga rizada. Lo vamos a servir de picoteo y acompañado de unos Panecillos bizcochados integrales. Pero, del mismo modo, lo podemos servir de acompañamiento de otros platos.

Paté verde

Ingredientes (para 4 comensales)

2 aguacates medianos
6 hojas de lechuga rizada
½ limón
Sal fina marina
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Panecillos bizcochados integrales

Preparación del Paté verde

1. Lavamos y secamos bien los aguacates. Los partimos en mitades. Les quitamos los huesos. Luego les sacamos la carne y la depositamos en un plato hondo.
Aguacates enteros
2. Ya en el plato. Los escachamos.
Escachar los aguacates
3. Cuando los hallamos escachado. Les echamos una pizca de sal fina y removemos.
Aguacates escachados con sal fina marina
4. A continuación, le metemos el zumo del medio limón y revolvemos.
Aguacates escachados con zumo de limón
5. Limpiamos y lavamos las hojas de lechuga. Las dejamos escurrir. Las partimos en tiritas pequeñas.
6. Después de troceadas, las añadimos a un bol.
Lechuga rizada picadita
7. A continuación, metemos los aguacates escachados en el bol con la lechuga picadita.
Elaborar el paté verde
8. Seguidamente, mezclamos todo.
9. Ahora, metemos el aceite de oliva virgen extra en el bol.
Elaborar el paté verde
10. Volvemos a remover todos los ingredientes y listo.
Paté verde
11. Luego, lo depositamos en un bol. Que nos sirva para llevar a la mesa.
Paté verde
12. Si no se va a servir sobre la marcha. Lo reservamos tapado en la nevera, hasta la hora de servirlo.
13. Se puede comer recién hecho. O frío, de la nevera.
Paté verde
14. A la hora de servirlo. Llevamos a la mesa, por un lado el bol con el Paté verde.
Paté verde
15. Y por otro, los panecillos bizcochados integrales. 
Panecillos bizcochados integrales
16. Y que los comensales ya todo en la mesa. Vayan untando los panecillos con el Paté verde, al gusto de cada uno.
Tostada con paté verde
17. Buen provecho.

Sugerencia

Este Paté verde, es ideal para servir de acompañamieno de, unos Pinchitos de pollo y cerdo acompañados de papas laminadas y asadas.
Pinchitos de pollo y cerdo
Paté verde

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Written by Mila Reyes

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