▷ Bizcocho de leche 🥧


Receta de 🥧 Bizcocho de leche. Hoy vamos a elaborar un delicioso bizcocho. Esta nos puede servir tanto en el desayuno, como en la merienda. Pero, del mismo modo, nos puede servir para picar entre horas.

Bizcocho de leche

Tiempo de elaboración de la masa: 20’
De cocción en horno: entre 20 o 25’
Tiempo de reposo: 2’

Ingredientes

100 gramos de mantequilla ya derretida
3 huevos frescos
200 gramos de azúcar integral
250 ml de leche evaporada
Leche evaporada - ▷ Bizcocho de leche 🥧
250 gramos de harina de repostería
Harina - ▷ Bizcocho de leche 🥧1 sobre de levadura de repostería
Papel de hornear
1 molde que sea apto para el horno

Preparación del Bizcocho de leche

1. En primer lugar, ponemos el horno a calentar a unos 250 grados, dejando una de las rejillas en el centro del mismo.
2. A continuación, cogemos el molde elegido, lo cubrimos con un trozo de papel de hornear y lo reservamos.
3. Luego, elegimos un recipiente donde mezclar todos los ingredientes y añadimos los huevos tras haber comprobado que están en buenas condiciones.
4. A continuación, añadimos el azúcar.
5. Luego, añadimos la leche evaporada, la mantequilla y batimos todo bien batido.
6. Después, añadimos la levadura a la harina. La echamos en un tamizador (del mismo modo nos valdrá un colador fino) y la vamos añadiendo poco a poco, al recipiente a la vez que la tamizamos.
Tamizar - ▷ Bizcocho de leche 🥧7. A continuación, mezclamos todo bien mezclado, hasta que la masa del Bizcocho esté lista. Esta masa nos deberá quedar más bien líquida.
Hacer masa - ▷ Bizcocho de leche 🥧8. A continuación, echamos la masa en el molde que habíamos preparado con el papel de hornear.
9. Ya la masa en el molde. Bajamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos el molde en el centro del horno y dejamos hornear entre 20, o 25 minutos (el tiempo, siempre va a depender del tipo de horno a utilizar) y controlando en todo momento, el que no se nos queme.
Molde en horno - ▷ Bizcocho de leche 🥧
10. Ya horneado el Bizcocho de leche, sacamos el molde del horno y lo dejamos reposar apenas unos 2 minutos.
Bizcocho horneado - ▷ Bizcocho de leche 🥧
11. Ya reposado, con mucho cuidado para no romperlo, lo sacamos del molde, le retiramos el papel.
Quitar papel - ▷ Bizcocho de leche 🥧
12. Luego, lo ponemos en un plato llano.
Bizcocho de leche 1 - ▷ Bizcocho de leche 🥧
13. Lo llevamos entero a la mesa y, ya en ella lo troceamos y servimos.
Bizcocho de leche 2 - ▷ Bizcocho de leche 🥧
14. Buen provecho.

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Sugerencia

Estas Bizcocho de leche, es ideal para servir en el desayuno y se puede comer tanto caliente como frío. Solo o untado de queso o mermelada. Una buena sugerencia para acompañarlo. Podría ser una Horchata casera sin azúcar.

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