Tatín de piña y galletas

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Tatín de piña y galletas
 
Comensales: 8
Tiempo de elaboración: 10’
Tiempo de cocción: entre 15’, o 20’
Tiempo de reposo: 2’
Ingredientes
4 rodajas de piña en su jugo y sin azúcar
El jugo de la lata de piña
3 huevos frescos
50 gramos de azúcar moreno
100 gramos de galleta maría integrales y sin azúcar. Ya escachadas
1 cucharada de mantequilla
Ingredientes - Tatín de piña y galletasPreparación
1. Lo primero que haremos, será poner a calentar el horno a 250 grados.
2. Elegimos un molde que no sea muy alto y que sea apto para hornear. Ya elegido, lo untamos con la mantequilla, colocamos las rodajas de piña y lo reservamos.
Mantequilla y pi%C3%B1a - Tatín de piña y galletas3. Cogemos un bol en el que podamos mezclar la masa y metemos el jugo del bote de piña.
Jugo de pi%C3%B1a - Tatín de piña y galletas4. Luego metemos el azúcar y la mezclamos con el jugo.
Echar az%C3%BAcar - Tatín de piña y galletasMezclar az%C3%BAcar - Tatín de piña y galletas5. A continuación, metemos los huevos, tras haber comprobado que están en buenas condiciones y volvemos a mezclar.
Batir huevos - Tatín de piña y galletas6. Luego, añadimos las galletas escachadas y las mezclamos bien mezcladas hasta formar la masa.
Echar galletas - Tatín de piña y galletasMezclar galletas 1 - Tatín de piña y galletasMezclar galletas 2 - Tatín de piña y galletasMasa de tat%C3%ADn - Tatín de piña y galletas7. A continuación, cogemos el molde que habíamos reservado con la mantequilla y la piña y echamos la masa por encima, de tal modo que cubra todo el recipiente.
Poner masa - Tatín de piña y galletas
Tat%C3%ADn elaborada - Tatín de piña y galletas
8. A continuación, ajustamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos la tatín en el horno.
Tat%C3%ADn en el horno - Tatín de piña y galletas9. La dejamos hornear por espacio de unos 15 o 20 minutos aproximadamente. Siempre controlando el que no se nos queme.
10. Ya horneada. La sacamos del horno y la dejamos enfriar un poco. A continuación, y teniendo mucho cuidado para no quemarnos, la desmoldamos volcándola en una bandeja, o un plato llano y la dejamos reposar, apenas 2 minutos.
Tat%C3%ADn de pi%C3%B1a y galletas 1 - Tatín de piña y galletas11. Después de realizada esta operación. La tenemos lista para llevarla a mesa.
Tat%C3%ADn de pi%C3%B1a y galletas 2 - Tatín de piña y galletas12. Ya en la mesa la partimos y servimos.
Tat%C3%ADn de pi%C3%B1a y galletas 3 - Tatín de piña y galletas13. Esta Tatín de piña. Se puede comer tanto caliente como fría.
Tat%C3%ADn de pi%C3%B1a y galletas 4 - Tatín de piña y galletas14. Buen provecho.
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