Receta de 🥧 Tatín de piña y galletas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa tarta como postre. Nos hemos decantado por una tarta de de frutas. Y para la misma, hemos elegido piña tropical. Además de unas galletas maría integrales y sin azúcar.
Tatín de piña y galletas
Comensales: 8
Tiempo de elaboración: 10’
De cocción: entre 15’, o 20’
Tiempo de reposo: 2’
Ingredientes
4 rodajas de piña en su jugo y sin azúcar
El jugo de la lata de piña
3 huevos frescos
50 gramos de azúcar moreno
100 gramos de galleta maría integrales y sin azúcar. Ya escachadas
1 cucharada de mantequilla
El jugo de la lata de piña
3 huevos frescos
50 gramos de azúcar moreno
100 gramos de galleta maría integrales y sin azúcar. Ya escachadas
1 cucharada de mantequilla
Preparación de la Tatín de piña y galletas
1. Lo primero que haremos, será poner a calentar el horno a 250 grados.
2. A continuación, elegimos un molde que no sea muy alto y que sea apto para hornear. Ya elegido, lo untamos con la mantequilla, colocamos las rodajas de piña y lo reservamos.
2. A continuación, elegimos un molde que no sea muy alto y que sea apto para hornear. Ya elegido, lo untamos con la mantequilla, colocamos las rodajas de piña y lo reservamos.
3. Después, cogemos un bol en el que podamos mezclar la masa y metemos el jugo del bote de piña.
4. Luego, metemos el azúcar y la mezclamos con el jugo.
5. A continuación, metemos los huevos, tras haber comprobado que están en buenas condiciones y volvemos a mezclar.
6. Luego, añadimos las galletas escachadas y las mezclamos bien mezcladas hasta formar la masa.
7. A continuación, cogemos el molde que habíamos reservado con la mantequilla y la piña y echamos la masa por encima, de tal modo que cubra todo el recipiente. 
8. Después, ajustamos la temperatura del horno a 180 grados y metemos la Tatín de piña y galletas en el horno.
9. La dejamos hornear por espacio de unos 15 o 20 minutos aproximadamente. Siempre controlando el que no se nos queme.10. Ya horneada la Tatín de piña y galletas. La sacamos del horno y la dejamos enfriar un poco. A continuación, y teniendo mucho cuidado para no quemarnos, la desmoldamos volcándola en una bandeja, o un plato llano y la dejamos reposar, apenas 2 minutos.
11. Después de realizada esta operación. La tenemos lista para llevarla a mesa.
12. Ya en la mesa, partimos la Tatín de piña y galletas y la servimos.
13. Esta Tatín de piña y galletas. Se puede comer tanto caliente como fría.
14. Buen provecho.Sugerencia
Tomarse un Batido de fresas junto a esta Tatín de piña y galletas. sería una buena sugerencia.
