▷ Revuelto de espinacas y cebollas 🥚 🍃


Receta de 🥚 🍃 Revuelto de espinacas y cebollas. Esta receta, de revuelto de espinacas, la podemos servir, tanto sola, como acompañada de otros platos.

A la hora de saltear las espinacas, además de la cebolla, las vamos a complementar, con unos huevos de gallina frescos.

Revuelto de espinacas y cebollas

Ingredientes: (para 4 comensales)

300 gramos de espinacas frescas 
2 cebollas grandes
Sal gorda marina
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
6 huevos frescos

Preparación del Revuelto de espinacas y cebollas

1. Limpiamos las espinacas, las lavamos, las ponemos en un escurridor y las dejamos escurrir bien escurridas.
Espinacas frescas
2. Limpiamos y lavamos las cebollas, las dejamos escurrir y las partimos en juliana fina.
Partir la cebolla
3. En una sartén, cazuela, o freidora ponemos a calentar el aceite a fuego medio alto, con unos granos de sal gorda. 
Echar aceite en la cazuela
Aceite y sal gorda
4. Metemos la cebolla. Le damos una vuelatas y la pochamos.
Echar cebolla en la cazuela
Pochar cebolla
Cebolla pochada
5. Pochada la cebolla, introducimos las espinacas en la cazuela. Mezclamos y salteamos.
Echar espinacas con cebolla pochada
Saltear espinacas y cebollas
6. Cuando hayamos salteado las espinacas, añadimos los huevos (que previamente hemos comprobado que están todos en buenas condiciones), continuamos removiendo, por espacio de unos 3 o 4 minutos (dependiendo del gusto de los comensales, de más o menos hechos) y retiramos el Revuelto de espinacas y cebollas del fuego.
Echar huevos con las espinacas
Mezclar los huevos con las espinacas
Mezclar los huevos con las espinacas
Revuelto de espinacas y cebollas
7. Podemos poner el Revuelto de espinacas y cebollas, en una bandeja o cualquier otro recipiente, lo llevamos a la mesa, donde ya en ella, los comensales se irán sirviendo a su gusto.
Revuelto de espinacas y cebollas
8. Buen provecho.

Sugerencia

Revuelto de espinacas y cebollas

A este Revuelto de espinacas y cebollas. A la hora de comerlo, lo podemos acompañar de unas rodajas de Pan integral.
Pan integral
Revuelto de espinacas y cebollas

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