Receta de 🍃 🧅 Revuelto de espinacas y cebollas. Esta receta de revuelto de espinacas la podemos servir tanto sola como acompañada de otros platos. A la hora de saltear las espinacas, además de la cebolla, las vamos a complementar con unos huevos de gallina frescos.
Revuelto de espinacas y cebollas
Ingredientes: (para 4 comensales)
300 gramos de espinacas frescas
2 cebollas grandes
Sal gorda marina
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
6 huevos frescos
Preparación del Revuelto de espinacas y cebollas
1. Limpiamos las espinacas, las lavamos, las ponemos en un escurridor y las dejamos escurrir bien escurridas. 2. Limpiamos y lavamos las cebollas, las dejamos escurrir y las partimos en juliana fina.
3. En una sartén, cazuela, o freidora ponemos a calentar el aceite a fuego medio alto, con unos granos de sal gorda.
4. Metemos la cebolla. Le damos una vueltas y la pochamos.
5. Pochada la cebolla, introducimos las espinacas en la cazuela. Mezclamos y salteamos.
6. Cuando hayamos salteado las espinacas, añadimos los huevos (que previamente hemos comprobado que están todos en buenas condiciones), continuamos removiendo, por espacio de unos 3 o 4 minutos (dependiendo del gusto de los comensales, de más o menos hechos) y retiramos el Revuelto de espinacas y cebollas del fuego.
7. Podemos poner el Revuelto de espinacas y cebollas, en una bandeja o cualquier otro recipiente, lo llevamos a la mesa, donde ya en ella, los comensales se irán sirviendo a su gusto. 8. Buen provecho.
Sugerencia
%22%20transform%3D%22translate(1.2%201.2)%20scale(2.46094)%22%20fill-opacity%3D%22.5%22%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23d2d2d2%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(50.8%20-108.5%20247.4)%20scale(50.6157%2096.89442)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23474747%22%20cx%3D%2220%22%20cy%3D%2267%22%20rx%3D%22103%22%20ry%3D%22103%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%234f4f4f%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22matrix(-75.89714%2026.43018%20-10.17057%20-29.2059%20185.1%2054)%22%2F%3E%3Cellipse%20fill%3D%22%23d5d5d5%22%20rx%3D%221%22%20ry%3D%221%22%20transform%3D%22rotate(122.1%2031.6%20126.4)%20scale(29.24161%2019.98657)%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3C%2Fsvg%3E)
A este Revuelto de espinacas y cebollas. A la hora de comerlo, lo podemos acompañar de unas rodajas de Pan integral.